«Овощной суп»

60 мин.
8 чел.
легко
«Овощной суп»

Одним из самых полезных продуктов на кухне всё-таки будут овощи. В ежедневном питании их должно быть как можно больше. И если Ваши дети не очень их любят,то в овощном супе они их точно оценят по достоинству! Этот рецепт один из самых простых и не займёт у Вас много времени, чтобы Вы смогли его больше уделить своим близким.

Ингредиенты:

  • 2-2,5 литра чистой воды;
  • 1 кочан цветной капусты (среднего размера);
  • 4 картошины;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 250 грамм кукурузы (консервация);
  • 2-4 столовых ложки сметаны;
  • щепотка соли;
  • перец по вкусу;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - «Овощной суп»

  1. Для начала нам нужно поставить кастрюльку с водой и довести её до кипения.
  2. Тем временем, чистим картошку, промоем её под чистой водой и нарежем кубками (можно в другой форме).
  3. Когда вода закипела, требуется опустить в неё картошку и засекаем 10 минут.
  4. Теперь, нам нужно нашинковать цветную капусту и по истечению этого времени, добавить её к картошке.
  5. Далее, нам нужно заняться зажаркой. Для этого пропустим через тёрку очищенную сырую морковь и мелко нарежем лук.
  6. Компоненты подготовлены. Смазываем маслом сковороду и добавляем сначала лук и через 2 минуту морковь. Тщательно перемешиваем. Лук будет готов, когда покроется золотистой корочкой.
  7. И так, когда Вы обратите внимание, что капуста с картошкой стаи мягкими, то уже нужно будет добавить зажарку и консервированную кукурузу. Сок из баночки тоже можно залить для вкуса. Тщательно всё перемешайте!
  8. Теперь, мы можем добавить специи по вкусу. Посолите, поперчите (можно использовать крупный чёрный перец) и продолжайте его варить на протяжении 5-7 минут.
  9. После этого, его можно уже снимать с конфорки, но нужно дать ему настояться минимум 15-20 минут.

Вот и всё! Наш овощной суп готов и уже просится, чтобы Ваши домашние гурманы его оценили. Наверняка аромат на кухне уже давно пробудил у них желание покушать. Балуйте своих любимых сытными блюдами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Один ответ к “«Овощной суп»”

  1. Женя:

    один из самых любимых моих супов! Я именно так и готовлю, правда я люблю ещё специи разные добавлять))

Оставить отзыв