Панкейки на воде

45 мин.
8 чел.
легко
Панкейки на воде

Приготовление панкейков на воде — процесс из разряда «кулинария на скорую руку». Минимум времени и усилий, а на столе уже яркие горячие солнышки на завтрак.))))

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Вода (тёплая) — 0,5 стакана;
  • Куриное яйцо — 1 шт (здесь хочется отметить, что панкейки на воде без яиц не получатся. Поскольку именно яйцо позволит блинчикам приподниматься в процессе жарки);
  • Сахарный песок — 2 ст.л.;
  • Соль — 1/4 ч.л.;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Как приготовить - Панкейки на воде

  1. В первую очередь для приготовления панкейков на воде, рецепт которых мы с вами осваиваем, нужно смешать все сыпучие ингредиенты в одной таре. С да же влить куриный желток.
  2. Белок для панкейков на воде взбиваем миксером до получения однообразной пышной пены. При этом сам белок должен быть изначально холодным.
  3. В мисочку с сыпучими ингредиентами и куриным желтком вливаем водичку и тщательно вымешиваем тесто, чтобы оно не имело комочков.
  4. Теперь по рецепту панкейков на воде в тесто нужно выложить взбитый белок и бережно перемешать его ложкой или лопаткой. Если в тесте будут просматриваться хлопья неперемешанного безе, это не страшно. Скорее, наоборот. Так американские блинчики лучше поднимутся в процессе жарки.
  5. Жарим панкейки на воде, рецепт с фото которых мы вам предложили, на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной жиром. Тесто выкладываем либо половником, формируя большие панкейки, либо чашкой или ложкой, создавая небольшие блинчики. Кстати, старайтесь не делать панкейки слишком толстыми, иначе не пропекутся внутри.

Приятного вам аппетита и сладкого чаепития.

Автор: /

2 комментария к “Панкейки на воде”

  1. Елена:

    Делала как раз без яиц, все прекрасно получилось. Панкейки поднимаются за счет пекарского порошка (или разрыхлителя).

  2. Света:

    Надо просто пропустить яйца?
    Или часто заменить?
    Заранее спасибо

Оставить отзыв