Паштет из куриной грудки

60 мин.
10 чел.
легко
Паштет из куриной грудки

Ваши домочадцы любят кушать именно домашний паштет? Тогда достаточно быстро Вы можете приготовить для них этот аппетитный паштет из куриной грудки. К тому же, его можно использовать для приготовления других различных праздничных закусок!

Ингредиенты:

  • 600 грамм куриного филе;
  • 50 мл рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 морковка;
  • 200 грамм грецких орехов;
  • 3 щепотки соли;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1 грамм белого мускатного ореха;
  • 2 грамма чёрного молотого перца;
  • 2 зубчика чеснока.

Как приготовить - Паштет из куриной грудки

  1. Для начала мы отварим до полной готовности куриное филе вместе с крупно нарезанной морковью, целыми очищенными зубчиками чеснока и одной целой, но небольшой луковицей.
  2. После этого, отварное куриное филе, лук и морковь мы отправляем в блендер с добавлением орехов и нескольких ложечек бульона, в котором и варилось мясо. Измельчаем всё содержимое блендера до образования однородной массы.
  3. Следом, мы добавим в наш паштет из куриной грудки соль, чёрный молотый перец и мускатный орех. Кроме этого, мы добавим сливочное масло и перемешаем массу до получения мягкой однородной массы.
  4. Заметьте, что сливочное масло обязательно должно растаять при комнатной температуре или на водяной бане, так что лучше достать его из холодильника заранее и только потом добавить в процессе приготовления в куриный паштет.
  5. На этом этапе мы очищаем оставшийся репчатый лук и спассеруем его в подсолнечном масле на разогретой сковородке. Уже позже, мы добавим этот репчатый лук приятного золотистого оттенка в блюдо и хорошенько смешаем их.
  6. На этом этапе нам осталось просто ещё раз смешать при помощи блендера или миксера нашу паштетную массу до полной однородности. Стараемся из бегать комочков, поскольку именно в таком виде мы будем подавать блюдо гостям на стол.
  7. Практически готовый паштет из куриной грудки с репчатым луком мы отправляем настаиваться в холодильник в течение хотя бы 1-2 часов, а после этого его можно подавать на стол вместе с чёрным хлебом или тарталетками.

Вот таким образом, у нас с вами получилось приготовить домашний паштет из куриной грудки. И помог нам с Вами его приготовить этот простой рецепт. Преимущество такого блюда в том, что оно не только быстро готовится, но и настаивается достаточно мало времени перед подачей!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв