Паштет из куриной печени

30 мин.
4 чел.
легко
Паштет из куриной печени

Ваши родные любят паштет из куриной печени? Вы можете приготовить его по самому простому и уже проверенному годами рецепту. К тому же, он легко поможет неопытным хозяйкам, чтобы их первый опыт приготовления куриного паштета стал удачным!

Ингредиенты:

  • 600 грамм куриной печени;
  • 400 грамм лука;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 150 грамм сливок;
  • 1 чайная ложка тимьяна;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Паштет из куриной печени

  1. Для начала репчатый лук нарезаем полукольцами, а параллельно в сотейнике разогреваем оливковое и сливочное масло. Разводим их до однородности, а затем обжариваем лук до появления красивого золотистого цвета.
  2. Далее, мы добавляем в сковороду к луку печень и периодически перемешивая обжариваем до полной готовности. На этом же этапе. Посыпаем её тимьяном и добавляем в сковороду сливки. Протушим так ещё 5 минут под крышкой.
  3. Заметьте, что если печень попалась достаточно крупная, то для вкуса можно протушить ещё 15 минут. Теперь снимаем блюдо с огня и добавляем в него по вкусу соль и чёрный молотый перец, хорошенько перемешиваем.
  4. После этого, мы отправляем наше блюдо в блендер и измельчаем его до появления полной однородности, старайся избегать появления комочков. Пробуем, если нужно, то добавляем ещё специи и перемешиваем снова.
  5. Следом, нам нужно залить в паштет растопленное сливочное масло или утиный жир и хорошенько их смешать. Это делают для того, чтобы паштет дольше хранился. Перед подачей на стол, нагреваем паштет целлофаном и настаиваем в холодильнике сутки.

Вот и всё, такой простой рецепт помог нам с Вами приготовить для Ваших домочадцев вкусный домашний паштет из куриной печени. Вы можете приготовить его на каждый день или просто тогда, когда Вашим домочадцам хочется чего-то вкусного!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв