Печенюшки с лососем



30 мин.
5 чел.
легко
Печенюшки с лососем


Простая в приготовлении, но невероятно вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • 10 штук печенья;
  • 100 граммов лосося;
  • сметана;
  • 30 граммов шампиньонов;
  • 20 граммов зеленого лука;
  • соль.

Как приготовить - Печенюшки с лососем

  1. Начнем готовить наши с вами печенюшки с лососем с приготовления грибов. Так как они занимают больше всего времени. Первое, что необходимо сделать, это нарезать шампиньоны небольшими кубиками, которые по высоте не будут превышать около 5 миллиметров. После чего необходимо выложить грибы на сковородку, добавить немного соли и обжарить до полной готовности. А пока грибы жарятся, мы можем заняться другими ингредиентами.
  2. Лосось, который вы используете в этом блюде, может быть как слабосоленый, так и копченый. Смотрите сами, что вам больше нравится. Нарезать его кусочками или же пластинами – тоже роли большой не играет. Главное, чтобы по площади кусочек был чуть-чуть меньше площади одного печенюшки.
  3. Зеленый лук подготавливаем следующим способом. Несколько перышек нарезаем крупными кусочками, длина каждого из которых чуть-чуть меньше диаметра печенья (по 1 штуке на каждое печенье). А вот остальной лук мелко шинкуем.
  4. Когда грибы обжарятся, забиваем их с огня и даем остыть. Не обязательно, чтобы они были холодными. Остывания грибов до комнатной температуры вполне достаточно. После этого выкладываем их в миску со сметаной и зеленым, мелко нарезанным, луком, тщательно перемешиваем. Учитывайте, что сметаны должно быть больше, чем грибов и лука, она должна эти ингредиенты скрывать.
  5. Теперь берем печенье, выкладываем на него сметану с грибами и луком, поверх нее – кусочек лосося. А на лосося выкладываем длинный кусочек зеленого лука. Подаем закуску к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить к грибам в процессе обжаривания чуть-чуть соевого соуса.

loading...

Оставить отзыв