Пельмени из индейки с соком

45 мин.
2 чел.
легко
Пельмени из индейки с соком

Если вы любите пельмени, то попробуйте этот рецепт. Изумительные пельмени из мяса индейки с гранатовым соком.

Ингредиенты:

Для теста необходимо:
  • 150 мл воды;
  • 2 яйца;
  • 500 граммов муки;
  • соль.
  Для начинки необходимо:
  • 300 граммов филе индейки;
  • гранатовый сок.

Как приготовить - Пельмени из индейки с соком

  1. Итак, чтобы приготовить пельмени из индейки с соком нам для начала необходимо заняться тестом. Берем все ингредиенты, предназначенные для него, и выполняем следующие нехитрые действия. В просторную емкость, миску или кастрюлю, мы высыпаем муку, добавляем туда яйца, соль и выливаем воду. Теперь, используя миксер или же вручную, необходимо качественно смешать между собой все содержимое. Если вы сделали все правильно, то получившееся тесто не прилипает к рукам и является мягким. Если же результат не такой, то можно добавить немного муки.
  2. Теперь тесто отложим в сторону, примерно на полчаса. Не забудьте завернуть его в пакет или же пищевую пленку. А пока тесто настаивается, мы приготовим начинку.
  3. Если у вас нет желания крутить фарш самостоятельно, можете купить уже готовый. Однако, мы все же настоятельно рекомендуем взять филе и приготовить фарш самостоятельно, чтобы твердо знать – в нем максимум чистого мяса, без жира и прочих ингредиентов.
  4. Гранатовый сок, применяемый для приготовлении этого блюда, следует обязательно использовать свежевыжатый. Другой вопрос, что обычная соковыжималка с этой задачей не справится. А специальная есть не у каждого. Поэтому, можно купить сок там, где его продают, выжав из фрукта прямо при вас.
  5. Перемешиваете фарш с соком. Сколько добавлять сока – смотрите сами. Главное, он должен впитаться в фарш. В соке фарш плавать не должен.
  6. Лепим пельмени, раскатав тесто до 2 мм толщиной, выделив стаканом кружочки, положив в каждый начинку и завернув.
  7. Вот и все. Варите около 15 минут, чтобы блюдо было полностью готово.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить в фарш немного свежемолотого перца.

loading...

Оставить отзыв