Перепелиные яйца с лососем

15 мин.
5 чел.
легко
Перепелиные яйца с лососем

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления закуски, которая украсит собой пасхальный стол.

Ингредиенты:

  • 150 граммов филе лосося;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 1 лимон;
  • маслины;
  • зеленый лук.

Как приготовить - Перепелиные яйца с лососем

  1. Итак, начнем готовить перепелиные яйца с лососем с того, что поставим варить яйца на плиту. Как они сварятся, вкрутую или нет, по большому счету, значения не имеет. Поскольку для сервировки блюда будут использоваться целыми. Поэтому, тут смотрите по своему вкусу. Ну, а пока яйца варятся, надо заняться другими ингредиентами.
  2. И займемся мы рыбой. Для этого блюда вы можете взять как копченого, так и слабосоленого лосося. Тоже большой роли не играет. Впрочем, можно взять и другую рыбу семейства лососевых. Например, форель. Нарезать рыбу надо тоненькими кусочками. Для этого требуется очень острый нож. Однако, можно ускорить и одновременно упростить процесс приготовления, купив уже нарезанного лосося.
  3. От лимона отрезаем кружочек, который делим на пять треугольных частей.
  4. Берем маслину, разрезаем ее пополам вдоль, а каждую половинку делим вдоль на три части.
  5. Лук необходимо просто хорошо помыть, дать ему высохнуть, а затем можно сразу положить на блюдо, на котором перепелиные яйца с лососем вы планируете подавать к столу.
  6. Когда яйца сварились, их необходимо остудить и почистить. Сделать это надо очень аккуратно, чтобы снялась только скорлупа, а белок остался нетронутым.
  7. На зеленом луке собираем пять фигурок из кусочков лосося, которые похожи на розочки или вазочки. В каждую выкладываем по одному яйцу. Рядом – по дольке лимона и по дольке маслины. Можно в каждую композицию воткнуть по две верхушки зеленого лука и после этого подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Также можно сервировать эту закуску, используя специальные, устойчивые ложечки.




Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить отзыв

Adblock detector