Персиковый пирог

60 мин.
6 чел.
легко
Персиковый пирог

Если даже у Вас просто хорошее настроение, то это уже повод придумать для любимых что-нибудь новенькое. Вы легко можете приготовить персиковый пирог дома, незадолго до ужина или обеда. Кстати, в этом рецепте персики можно легко заменить на абрикосы или даже сливу!

Ингредиенты:

  • 800 грамм консервированных персиков;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 гашеной соды);
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 250 грамм муки;
  • 200 грамм сливочного масла (можно маргарина);
  • 50 мл молока;
  • 5 яиц.
Для крема:
  • 100 грамм сахара;
  • 400 грамм сметаны.

Как приготовить - Персиковый пирог

  1. Давайте, чтобы в итоге не потратить чуть больше времени, сразу поставим духовку разогреваться. Нам нужно поставить её на 180 градусов.
  2. Для начала нам нужно взять небольшую миску и растереть в ней сливочное масло вместе с сахаром и ванильным сахаром. Только масло обязательно должно немного подтаять при комнатной температуре. Растапливать его нельзя.
  3. Затем, добавьте к ним яйца, молоко и всё вместе хорошенько перемешайте.
  4. Теперь, мы должны просеять в миску 250 грамм муки через сито и добавить разрыхлитель.
  5. Замесите мягкое эластичное тесто. Оно не должно быть очень крутое.
  6. Тем временем, нарежьте персики небольшими ломтиками и смажьте противень маслом. Можно просто постелить пекарскую бумагу.
  7. Залейте на него тесто и равномерно разровняйте. Аккуратно выложите на него дольки персика, как бы «слоем».
  8. Нам нужно отправить пирог в уже разогретую духовку примерно на 30-40 минут. По истечению этого времени, проверьте пирог на готовность деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой).
  9. Нужно воткнуть её в тесто и если, когда Вы её достанете, она останется сухой, то готово. А если нет, то продержите пирог ещё 5-7 минут и снова проверьте.

Готовим крем для пирога:

  1. Залейте в миску сметану и сахар. Желательно взбить их миксером, но если его под рукой не оказалось, то можно просто интенсивно смешать при помощи ложки.
  2. Затем, до тех пор, пока пирог не приготовится, поставьте крем в холодильник.
  3. Как только выпечка приготовится, достаньте её из духовки и обильно покройте этим кремом.
  4. Перед тем, как подавать на стол и разделять на порции, дайте ему немного остыть и сметане пропитаться в тесто.

Вот и всё. Очень простой и вкусный пирог готов. Вы можете приготовить его даже без повода, а просто было бы желание. Да и разве, что может быть лучше, чем довольные лица домочадцев, которые вмиг растащили кусочки пирога и лакомятся за столом.

Приятного аппетита!

Автор: /

Один ответ к “Персиковый пирог”

  1. CookGood:

    Я делал по такому рецепту пирог! Рецепт не для новичков, но получилось очень вкусно, доченька довольна!!! 🙂

Оставить отзыв