Песочный пирог с творогом

75 мин.
8 чел.
средне
Песочный пирог с творогом

Вкусный, сытный и полезный пирог из песочного теста с творогом получится у вас по этому рецепту. Побалуйте родных этой вкусностью.

Ингредиенты:

  • Творог (желательно полужирный) — 0,5 кг.;
  • Мука пшеничная (просеянная) — 200 гр.;
  • Яйцо куриное — 4 шт.;
  • Сахарный песок — 60 гр.;
  • Масло сливочное (жирность 73% и выше) — 140 гр.;
  • Сгущенное молоко – 6 ст.л.;
  • Сметана (домашняя жирная) — 140 гр.;
  • Манка — 5-6 ст.л.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.

Как приготовить - Песочный пирог с творогом

  1. Рецепт песочного пирога с творогом требует совершения таких действий:
  2. В одной ёмкости соединяем просеянную муку, одно куриное яйцо, сахарный песок и мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Получившееся тесто убираем в пакет и помещаем в холодильник на полчаса.
  3. В отдельной посуде соединяем творогом с оставшимися яйцами, ванильным сахаром, сметаной (50 гр.), сгущенным молоком (5 ст.л) и манной крупой. Все тщательно взбиваем миксером в однородную массу.
  4. Когда тесто отдохнет в холоде, его нужно уложить в смазанную жиром разъемную форму (у нас диаметр 22 см) так, чтобы и борта, и дно были хорошо укрыты тестом. Помещаем заготовку в печь на 15 минут при температуре 200 градусов.
  5. Пирог с творогом из песочного теста продолжаем готовить таким образом. Вынимаем выпечку из духовки и заливаем в получившуюся основу творожную массу. Убавляем температуру до 180 градусов и ставим торт в печь еще на полчаса.
  6. Тем временем приготовим для песочного пирога с творогом и фото верхний слой заливки. Для этого смешаем оставшуюся сметану и сгущенное молоко. Через полчаса выпекания пирог вынимаем из духовки и заливаем сверху получившейся массой. Снова ставим торт в печь на 20 минут.
  7. По прошествии времени вынимаем песочный пирог с творогом по рецепту с фото и остужаем.

При подаче десерт можно украсить веточками свежей мяты, любыми ягодами или джемом.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Автор: /

Оставить отзыв