Пицца «4 сезона»

60 мин.
6 чел.
средне
Пицца «4 сезона»

Такая интересная пицца, в оформлении которой есть даже задумка, полюбится Вашим гостям. Ведь можно сначала опробовать на вкус зиму, потом лето. Напоследок захочется скушать и весну с осенью. Вы даже не сможете решить какая начинка вкуснее!

Ингредиенты:

  • 200 миллилитров горячей воды;
  • 25 грамм свежих дрожжей;
  • две чайные ложки сахара;
  • две чайные ложки соли;
  • 300 грамм муки;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • оливки зеленые и маслины по вкусу;
  • 100 грамм любых грибов;
  • 200 грамм твердой моцареллы;
  • 100 грамм пармезана;
  • 70 грамм томатного соуса;
  • 100 грамм артишоков;
  • 120 грамм ветчины или колбасы;
  • сушеный орегано по вкусу;
  • соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить - Пицца «4 сезона»

  1. Начнем наше приготовление с того, что в стакане с водой смешаем дрожжи и сахар. Оставляем их в сторонке на 15 минут.
  2. Тем временем в мисочке соединяем муку, соль и оливковое масло. Добавляем сюда же уже активные дрожжи. Хорошенько перемешиваем ингредиенты, чтобы получилось гладкое и однородное тесто.
  3. Далее тесту нужно дать время отдохнуть и немного подойти. Лучше всего оставить его в накрытой полотенцем миске, поставив в тихое и теплое местечко.
  4. Как только оно хорошенько поднимется, можем приступать к раскатке. Удобнее всего это будет делать прямо на листе пергаментной бумаги. Тогда Вам останется только переложить заготовку на противень.
  5. Итак, раскатываем тесто в довольно тонкий пласт круглой формы. Кладем его на противень.
  6. Теперь можем приступить к начинке. Смазываем основу для пиццы томатным соусом. Моцареллу нарезаем очень тонкими слайсами и выкладываем их равномерно по всей поверхности.
  7. А теперь интересный момент: начинаем разделять наше блюдо на 4 воображаемых «времена года». Колбасу или ветчину нарезаем ломтиками и выкладываем в первую часть.
  8. Маслины и оливки будут составлять вторую часть. Их Вы можете, как оставить целыми, так и нарезать колечками. Нарезанные каперсы и грибочки – третья часть. И последняя – ломтики пармезана.
  9. В самом конце не забудьте посолить и поперчить начинку. По желанию приправьте смесью прованских или итальянских трав.
  10. Разогреваем духовку до 220 градусов. Отправляем запекаться блюдо на минут 15-20, пока весь сыр хорошенько не расплавится.

Пицца «4 сезона» полностью готова! Подавайте на стол это блюдо горячим. А если после пикника у Вас останется пару кусочков, то просто в следующий раз разогрейте их в микроволновке!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв