Как приготовить - Пицца с грибами
- Сначала для пиццы с грибами замесим тесто. Для этого в тёплую воду всыплем дрожжи и сахар. Сюда же добавим соль, оливковое масло и муку. Вымешиваем мягкое эластичное тесто для пиццы. После этого тесто должно настояться, хотя бы минут двадцать, но лучше — тридцать. Именно поэтому мы, предварительно завернув его в специальную пленку, предназначенную для пищевых продуктов, ставим в холодильник на данное время.
- Помидор ошпарим кипятком и снимем с него кожицу. Нарежем полукружочками.
- Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Вешенку заранее обжарим. Грибы, в целом, можете брать любые другие, по своему вкусу.
- Тесто раскатываем тонким слоем и выкладываем на смазанный жиром противень. Накалываем в нескольких местах вилкой.
- Смазываем кетчупом и посыпаем сухими орегано и базиликом.
- Следующим слоем выкладываем измельченный репчатый лук и кружки помидоров.
- На них укладываем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом.
- Верх пиццы притрушиваем тертым сыром.
- Пиццу выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 15-20.
- Готовую пиццу с грибами украшаем рубленной свежей зеленью, укропом и петрушкой.
Подаем к столу с хорошим настроением.
Перед тем, как добавить муку в тесто, из которого будет выпекаться пицца с грибами, ее необходимо обязательно просеять. И сделать это лучше с помощью специально предназначенного для решения данной задачи сита. Если же такого нет, можно взять марлевую тряпочку.
Приятного вам аппетита.
/
Советы к рецепту
Вместо репчатого лука можно взять синий или белый.
Очень понравился этот простой рецепт. Пицца волужается аппетитнейшей, просто космос. Вешенку советую обжаривать в сметанке плюс специи и лучка побольше, тогда вообще бомбецки выходит.