Пицца «Салями пиканте»

30 мин.
8 чел.
легко
Пицца «Салями пиканте»

Вы, наверное, много слышали об острой пицце «Салями Пиканте», которую сейчас так часто нам предлагают в разных ресторанах и пиццериях. Но на самом деле, в её приготовлении нет ничего сложного. Нужно всего лишь следить за ней в момент приготовления и подобрать правильные ингредиенты!

Ингредиенты:

Для пиццы:
  • 500 грамм теста для пиццы;
  • 200 грамм сухой моцареллы для пиццы;
  • 100 грамм острой салями;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
Для острого томатного соуса:
  • 1 кг помидоров пелати;
  • 20 грамм базилика;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2-3 чайные ложки оливкового масла.

Как приготовить - Пицца «Салями пиканте»

Приготовим соус для пиццы:

  1. Для начала нам нужно взять 1 кг наших помидоров пелати и загрузить их в блендер. Мы должны их перетереть, как можно мельче. Но не взбивать, иначе соус потеряет привлекательный цвет.
  2. Теперь нам нужно добавить в помидоры рваные листочки базилика. Ножик для этого задействовать не нужно.
  3. Следом, мы вливаем по вкусу 2-3 чайные ложки оливкового масла и аккуратно перемешиваем.
  4. На этом же этапе, мы добавляем по вкусу чёрный молотый (или свежемолотый) перец и соль. Снова перемешиваем аккуратно.
  5. Тут же, мы достанем нашу моцареллу для пиццы и нарежем её небольшими кубиками, но пока что кладём отдельно.

Приготовим пиццу «Салями пиканте»:

  1. Давайте мы сразу поставим нашу духовку разогреваться до 200 градусов. чтобы после не тратить на это время.
  2. Сейчас нам нужно достать форму для выпечки и смажем её оливковым маслом. Равномерно «расстелем» по ней тесто для пиццы.
  3. Отправим его разогреваться в тепло примерно на 15-20 минут. Это нужно обязательно для того, чтобы тесто подошло.
  4. По истечению времени, мы отправляем наше тесто в духовку на 5 минут для того, чтобы оно хорошенько подогрелось и подсохло.
  5. Спустя 5 минут, мы достаём наше тесто для пиццы из духовки и обильно смазываем его уже приготовленным томатным соусом.
  6. Сверху мы кладём наши ранее нарезанные кубики моцареллы и отправляем всё в духовку ещё раз на 5 минут.
  7. А тем временем, нам нужно тоненько нарезать наши салями. Также, Вы можете взять в магазине уже ранее нарезанные салями или попросить в магазине, чтобы их Вам тонко нарезали.
  8. Нам осталось достать пиццу «Салями Пиканте» из духовки и быстро в произвольной форме выложить нарезанные салями, слегка подкручивая их. Подавать блюдо нужно немедленно горячим.

Вот и всё. Это всё что нужно сделать для приготовления вкусной пиццы «Салями Пиканте». Теперь вы знаете её рецепт и секреты приготовления. Вы можете легко приготовить её для всей семьи за такой короткий промежуток времени. И возможно, основным блюдом её назвать тяжело, но закуска под разговоры и фильмы она отличная!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если в Вашей семье любят остроту, то можно добавить 1 щепотку не только чёрного, но и красного острого перца. Главное, чтобы он не перебивал вкус салями. Тесто можно брать как магазинное, так и приготовить самостоятельно.

Оставить отзыв