Пирог с мясом и яблоками

60 мин.
6 чел.
средне
Пирог с мясом и яблоками

Вы решили, что приготовите на сегодняшний ужин? Этот пошаговый рецепт подробно опишет способ приготовления пирога со свиным фаршем и яблоками. Такое блюдо можно подавать, как самостоятельное или же в качестве дополнения к различным вторым блюдам на столе.

Ингредиенты:

  • 1 куриный желток;
  • 20 грамм топлёного сливочного масла;
  • 500 грамм свиного фарша;
  • 500 грамм слоёного бездрожжевого теста;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 2 яблока.

Как приготовить - Пирог с мясом и яблоками

  1. Сначала очистим репчатый лук и нарежем его небольшими кубикам. Разогреем сковороду и растопим на ней сливочное масло. Обжарим измельчённый лук до появления лёгкого золотистого оттенка.
  2. Добавим в лук свиной фарш, хорошенько их смешаем и будем обжаривать до того момента, пока фарш не изменит свой цвет. После этого, мы снимем сковороду с огня и добавим в мясо по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешаем.
  3. Заметьте, что фарш можно приготовить самостоятельно. Для этого промоем свиную мякоть, удалим все хрящики, сосуды и плёночки, снова промоем. Нарежем свинину на куски и перекрутим в мясорубке. Если её под рукой нет, можно ножом измельчить в мелкие кусочки.
  4. Тем временем, на столешнице раскатаем слоёное тесто таким образом, чтобы оно было по размеру противня (формы для выпечки). Нам понадобится 2 таким листа теста. Отправим первое тесто в форму для выпечки и распределим по нему фарш с луком, при этом отступив от края по 2-3 см с каждой стороны.
  5. Промоем яблоки, обсушим их, удалим сердцевину и при желании снимем шкурку. Яблоки нарежем тонкими дольками и одним равномерным слоем выложим поверх свиного фарша. Яблоки немного посолим и посыпим чёрным молотым перцем.
  6. На этом этапе мы накрываем наш пирог с мясом и яблоками вторым листом теста и аккуратно защипываем края, чтобы они прочно скрепились. В небольшой пиале взобьём куриный желток и смажем им наш пирог при помощи кулинарной кисти.
  7. Духовку ставим разогреваться до 190 градусов и как только она разогреется. Отправим в неё нашу выпечку запекаться в течение 40-45 минут, зависит от Вашего духового шкафа. Подавать пирог можно сразу после приготовления.

Вот и всё. У нас с Вами получилось ароматный домашний пирог с мясом и яблоками. Его можно подавать на разные праздничные события или просто на ужин, когда есть желание приготовить что-то особенное. Этот простой рецепт поможет всем желающим освоить новое блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такое блюдо подаётся самостоятельно или же вместе с овощными вторыми блюдами. Кроме этого, Вы можете украсить его любой зеленью для подачи, если готовите его на торжество. Этот мясной пирог можно подавать с фруктовой или яблочной горчицей. 

Оставить отзыв