Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака

120 мин.
8 чел.
сложно
Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака

Ингредиенты:

 Для теста:
  • 100 грамм сахарной пудры;
  •  300 грамм муки;
  •  1 щепотка соли;
  •  200 грамм сливочного масла;
  •  1 яйцо;
  •  20 мл воды.
Ореховая начинка:
  • 250 грамм грецких орехов;
  • 150 грамм пудры сахарной;
  • 4 столовые ложки рома;
  • 2 яйца.
Маковая начинка:
  • 100 мл молока;
  • 10 грамм ванильного сахара;
  •  70-80 грамм сахара;
  • ½ чайной ложки корицы молотой;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 250 грамм мака молотого;
  • 4 столовые ложки рома;
  • 1 яйцо.
Яблочная начинка:
  • 500 грамм яблок;
  • 40 грамм сахара;
  • 50 грамм изюма;
  • 1 чайная ложка корицы молотой.

Как приготовить - Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака

  1. Нагрейте разу духовку до 180 градусов, чтобы после не тратить на это времени.
  2. Просейте через сито муку. Соедините её с солью и пудрой сахарной.
  3. Далее, растерев со сливочным маслом и добавив яйцо, замесим тесто.
  4. Затем его нужно разделить на 2 части (размер 2/3 и 1/3), заверните в пищевую пленку и положите на 1,5-2 часа в холодильник.
  5. Измельчите и смешайте все ингредиенты ореховой начинки.
  6. Вскипятите молоко, растворив в нем ваниль и сахар и добавив мак, мед, ром, корицу и взбитое яйцо. Остудите.
  7. Нарежьте очищенные яблоки небольшими ломтиками, смешайте с изюмом, корицей и сахаром.
  8. Охлажденное тесто достаньте из холодильника и раскатайте в круглый пласт большую часть. Выстелите им дно и бортики разъемной формы.
  9. Выложить слоями мак, орехи и яблоки. Накройте начинку второй частью теста, раскатанной в круглый пласт, соединив края обоих пластов. Тесто наколите вилкой и поставьте в разогретую духовку (180 С) на 1,5 часа.

Ваши домочадцы будут в восторге от этой вкуснятины! Отличное угощение по любому поводу или когда Вам просто захочется чего-нибудь сладенького!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Пирог с начинкой из мака, яблок, орехов можно подать, разрезав треугольными или квадратными порциями к чаю или кофе.

Оставить отзыв