Пирог с помидорами и творогом

45 мин.
6 чел.
средне
Пирог с помидорами и творогом

Приготовьте для своих родных вкусный пирог из творога, помидоров и сыра. Он готовится очень легко и быстро, но его вкус не сможет оставить равнодушных к себе. И даже более того, он станет Вашим любимчиком и новым поводом встретиться с друзьями. Так что, спешите накрывать на стол, пока пирог ещё не остыл!

Ингредиенты:

  • 1 пласт песочного теста;
  • 1 щепотка морской соли;
  • 2 крупных помидора;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 200 грамм сухого творога;
  • 4 столовые ложки жирных сливок;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • 3 веточки тимьяна;
  • 2 куриных яйца;
  • ½ лимона.

Как приготовить - Пирог с помидорами и творогом

  1. Для начала давайте разогреем духовку до 180-190 градусов, поскольку пирог мы подготовим быстро.
  2. Тесто нам нужно заранее разморозить и взять форму для выпечки. Расстелем по дну и краям пекарскую бумагу, а следом по нему и тесто.
  3. У нас должны получиться бортики, а по дну теста нужно часто наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздувалось.
  4. Сейчас, нам нужно отправить формочку с тестом в уже разогретую духовку на 10 минут, а затем достанем и дадим немного остыть. Духовку не выключаем!
  5. Параллельно, нам нужно натереть твёрдый сыр на мелкую/среднюю тёрку в отдельную пиалку.
  6. Снимаем с лимона цедру и натираем её на мелкой тёрке. Кладём тоже отдельно.
  7. И так, сейчас нам нужно взять творог и хорошенько размять его вилкой. Добавляем в него 2/3 натёртого сыра, листья тимьяна (по вкусу), цедру лимона, а затем посолим и поперчим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
  8. После этого, мы вливаем в него сливки и снова всё хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
  9. В отдельной миске нам нужно взбить яйца венчиком или вилкой. Потом переливаем их в творог и снова всё перемешиваем.
  10. Затем, мы промываем помидоры в чистой воде и нарезаем их колечками или полукольцами. Желательно, чтобы они были потолще.
  11. Корж за это время уже должен был немного остыть. Равномерно нанесите на его донышко всю творожную массу, как бы одним плотным слоем.
  12. Теперь, мы обильно выкладываем поверх него наши нарезанные помидоры и немного вдавливаем их в творог. Можно тесно друг к другу.
  13. У нас в пиалке ещё лежит твёрдый сыр. Посыпьте всеми остатками тёртого сыра помидоры и творог. Если есть желание, то можно добавить щепотку чёрного молотого перца.
  14. Нам осталось просто отправить наш пирог с помидорами и творогом в духовку, до его полной готовности и растворения сыра. По времени это займёт около 30 минут.

Вот и всё! Мы с Вами приготовили очень вкусный пирог, который подойдёт на любое мероприятие. К тому же. его можно просто приготовить на обед или ужин, как сюрприз для своих родных. Тем более, что процесс приготовления не занимает много времени. Зато его вкус просто потрясающий!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв