Полосатые роллы с мидиями

30 мин.
2 чел.
легко
Полосатые роллы с мидиями

Эти необычные роллы Вы легко можете приготовить в домашней обстановке. Тем более, что никакого особенного секрета в этом рецепте и нет. Главное, выделить немного времени и собрать нужные продукты. А уж после этого, собрать друзей и похвастаться своим новым шедевром!

Ингредиенты:

  • ½ риса для суши;
  • 0,75 стакана воды;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • ¾ чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка рисового уксуса;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 3 листа прямоугольной рисовой бумаги;
  • 1 лист нори;
  • 12 крупных мидий;
  • соевый соус.

Как приготовить - Полосатые роллы с мидиями

  1. Для начала нам нужно промыть тщательно рис. Мы будем повторять это до тех пор, пока воды не станет полностью прозрачной.
  2. Теперь мы откинем чистый рис на сито, а после переложим его в кастрюльку. Зальём 0,75 стакана горячей кипячёной воды.
  3. Накроем наш рис для роллов крышкой и будем варить в течении 10 минут на минимальном огне.
  4. Сваренный рис нам нужно убрать с огня, но оставить его под крышкой ещё на 10 минут, чтобы он как следует, пропарился.
  5. Сейчас мы приготовим заправку. Для этого мы смешаем 1 столовую кипячёной горячей воды, сахар, соль, а также уксус.
  6. После этого, нам нужно рис переложить в миску и залить его получившейся заправкой. Всё хорошенько перемешать. Теперь дадим ему остыть.
  7. Тем временем, нам нужно достать наши мидии, разморозить их и ошпарить полностью кипятком.
  8. Теперь мы займёмся уже приготовлением наших ролов. Берём лист нори и нарезаем его длинными ровными полосами шириной, примерно 0,5 см.
  9. Опускаем наш рисовый лист в тёплую воду и дадим ему немного размокнуть, он должен стать эластичным. На это уходит меньше минуты.
  10. Следом, на матису положите чистое сухое кухонное полотенце, а на него положите размокший лист рисовой бумаги. А сверху, разложим полоски нори.
  11. Нам нужно сверху равномерным слоем разложить рис. Только для этого, нужно смочить руки в тёплую воду подкислённую уксусом.
  12. А дальше, мы посередине нашего листа ровной полосой выложим уже ранее подготовленные мидии.
  13. При помощи матисы мы свернём наш ролл и нарежем его примерно на 4-6 маленьких полосатых роллов с мидиями.
  14. Эти действия. мы повторим со всеми оставшимися ингредиентами, пока не получим нужное количество порций.
  15. И так, подавать эти роллы нужно с соевым соусом, имбирём и любимым количеством васаби.

Вот и всё! Наши вкуснейшие полосатые роллы с мидиями готовы! Теперь мы можем поражать родным блюдом, которого они ещё точно нигде не пробовали! Для начала, Вы можете сказать им, что это блюдо Вы приготовили самостоятельно, а дальше просто получать от домочадцев и гостей комплименты!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв