Помидоры, фаршированные мясом

45 мин.
8 чел.
легко
Помидоры, фаршированные мясом

Вы хотите подать на этот праздничный ужин что-то особенное, чего Ваши гости наверняка ещё не пробовали? Оцените этот рецепт приготовления помидоров, фаршированных мясом. Вы можете приготовить их за самое короткое время, прямо перед приходом гостей. Скорее спешите готовить!

Ингредиенты:

  • 8 помидоров;
  • 200 грамм мяса;
  • ¼ стакана риса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2-3 столовые ложки масла;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • сыр по желанию;
  • вся зелень по вкусу.
Для соуса:
  • 1 стакан сметаны;
  • 3-5 зубчиков чеснока;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Помидоры, фаршированные мясом

Приготовим фарша для помидоров:

  1. Для начала нам нужно хорошенько промыть мясо, если требуется очистить его, нарезать на куски, а затем пропустить через мясорубки. Если мясорубку нет под рукой, то можно просто мелко нарубить мясо.
  2. ем временем, нам нужно промыть и перебрать рис. Отварим его в солёной воде до полной готовности, но он должен получиться не липкий, а рассыпчатый. Готовый чуть остывший рис смешаем с мясным фаршем.
  3. Теперь нам нужно очистить репчатый лук и мелко его нашинковать. Сковороду смажем растительным маслом, разогреем её и обжарим на ней измельчённый лук до приятного золотистого цвета.
  4. Со сковороды сливаем лишнее масло, а сам лук отправляем к рису и фаршу, и перемешиваем их равномерно. Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец, снова перемешиваем.

Приготовим помидоры, фаршированные мясом:

  1. Все помидоры промыть и отобрать только крепкие. Аккуратно срезаем с них верхушки и вычищаем ножом всю сердцевину, семена нам тоже нужно вычистить все. Теперь мы посолим и поперчим помидоры по вкусу.
  2. Сейчас полученным фаршем нам нужно наполнить уже подготовленные помидоры. Смажем сковороду растительным маслом и разложим на ней помидоры. При желании Вы можете натереть поверх помидоров сыр.
  3. Духовку поставим разогреваться до 180 градусов, а тем временем нам нужно взбрызнуть помидоры маслом и отправиться их выпекаться в разогретую духовку. Мы будем их запекать в течение 15-20 минут, до готовности фарша.
  4. Всю выбранную Вами зелень промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем, нам нужно разобрать её на листочки. Готовые фаршированные мясом помидоры украшаем измельчённой зеленью и подаём со сметанным соусом.

Приготовим сметанный соус к фаршированным помидорам:

  1. Сметану перелить в пиалу и заправить её по вкусу чёрным молотым перцем и солью. Перемешать до однородности.
  2. Очистить чеснок и пропустить его через чесноковыжималку. Добавим чеснок по вкусу к сметане и смешаем их.
  3. При желании, можно промыть петрушку, обсушить её, измельчить и добавить в соус. Всё хорошенько смешать и можно сразу подавать на стол.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы подать на праздничный ужин фаршированные помидоры с мясом. Вы можете не готовить сметанный соус, а просто добавить на тарелку несколько столовых ложек любой сметаны, которую любят в Вашей семье!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Лучше всего убрать упругие свежие помидоры средней величины. Такой сметанный соус хорошо подходит к жареному картофелю, который можно подать, как гарнир.

Оставить отзыв