Постный борщ с фасолью в мультиварке

90 мин.
8 чел.
средне
Постный борщ с фасолью в мультиварке

Для того, чтобы приготовить вкусный постный борщ теперь можно использовать мультиварку. А значит, всё стало проще! Удивите своих родных новым рецептом борща с фасолью, они будут им приятно удивлены!

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 свекла;
  • 1 стакан томатного сока;
  • 3-4 картофелины;
  • ½  капусты;
  • 2-2,5 литра воды;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • вся зелень на Ваше усмотрение:
  • сметана - по вкусу.

Как приготовить - Постный борщ с фасолью в мультиварке

  1. И так, для начала нужно с вечера замочить фасоль в баночке для того, чтобы она поддавалась готовке. На крайний случай, прокипятите ещё хотя бы 2-3 часа в кастрюльке.
  2. Если Вы замачивали её с вечера, то утром слейте воду и залейте несколько стаканов воды. Кипятить её примерно 10-15 минут. А затем, поменяйте воду полностью и кипятить её 1 час.
  3. А тем временем, мы чистим лук, морковь и свеклу. После чего, лук измельчим при помощи ножа, чем мель, тем лучше. Свеклу тонко нарежем, а морковь просто пропустим через среднюю тёрку.
  4. После этого, ставим мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и заливаем в неё растительное масло.
  5. Добавляем в неё уже измельчённые лук, морковь и свеклу. При помощи силиконовой или деревянной лопатки всё перемешиваем и обжариваем.
  6. А через 20 минут нам нужно добавить к ним томатный сок, снова всё хорошо перемешать и оставить до конца действия программы.
  7. Тем временем, мы очищаем картофель, промоем его в воде и нарежем его на кусочки произвольной формы. Берём капусту и шинкуем её тонкой соломкой.
  8. После того, как мультиварка закончит приготовление, добавляем в чашу картофель, фасоль с горячей водой и капусту. Добавляем соль и чёрный молотый перец. Хорошенько перемешиваем.
  9. Теперь мы включаем режим «Тушения» на 1 час. Параллельно, промоем зелень и измельчим её при помощи ножа.
  10. Всю зелень нам нужно добавить примерно за 10-15 минут до окончания приготовления нашего постного борща.
  11. Как только программа закончится, можно сразу подавать блюдо на стол вместе с чеснок или луком, а также сметаной!

Вот и всё. Мы с Вами приготовили вкусный постный борщ в мультиварке. Вы можете быстро приготовить его, когда ждёте родных с учёбы или работы. К тому же, он замечательно подходит для вегетарианцев, поскольку не содержит мяса.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такой борщ нужно варить в мультиварке на мощности 670 Вт.

Оставить отзыв