Повидло из алычи, яблок и кабачков

120 мин.
10 чел.
средне
Повидло из алычи, яблок и кабачков

Если в Вашей семье любят сладости, то лучше всего, если они будут домашними. Вот, например, многие хозяйки предпочитают баловать своих капризных чад повидлом из яблок, алычи и кабачков. Это не только вкусно, но и гораздо полезнее многих продуктов.

Ингредиенты:

  • 300 грамм жёлтой алычи;
  • 300 грамм кабачков;
  • 400 грамм яблок;
  • 50 мл волы;
  • 1 кг сахара.

Как приготовить - Повидло из алычи, яблок и кабачков

  1. И так, для начала нам нужно очистить кабачки и измельчить их в кухонном комбайне при помощи насадки «металлический нож». Кроме этого, Вы можете воспользоваться мясорубкой.
  2. Теперь нам нужно тщательно промыть алычу и сложить её в кастрюлю наполненную водой.
  3. Далее, нам нужно довести их до кипения и пропарить под крышкой в течение 3-4 минут.
  4. Следом, нам нужно извлечь из кастрюльки алычу и тщательно протереть её через металлическое сито.
  5. Параллельно с этим, нам нужно очистить яблоки и тоже пропустить их через насадку «металлический нож».
  6. Теперь нам нужно смешать в большой кастрюльке яблоки, кабачки и алычу. Отправляем на огонь и будем варить около 6-8 минут.
  7. После этого, нам нужно ещё раз измельчить горячую проваренную массу при помощи блендера, до состояния жидкого пюре.
  8. Далее, нам нужно уварить массу на среднем огне до более густого состояния. Обязательно регулярно перемешиваем.
  9. Затем, нам нужно порционно добавлять в массу сахар и тщательно их смешивать, чтобы сахар полностью растворился.
  10. Заметьте, что уварить повидло Вы можете по своему вкусу, до желаемой густоты продукта. Но в любом случае, обязательно нужно часто перемешивать.
  11. На этом этапе, приготовление повидла можно закончить, но если Вы заготавливаете его на зиму, то идём дальше.
  12. Сейчас нам нужно простерилизовать баночки и крышки любым удобным для Вас способом. Главное, их нужно обсушить.
  13. Следом, разливаем по подготовленным баночкам горячее повидло и закатываем крышками.
  14. Ставим на пол вверх дном до полного остывания, можно оставить на ночь. После, мы просто отправляем его в кладовку дожидаться зимы.

Вот и всё. Теперь у нас с Вами получилось приготовить вкусное повидло из алычи, яблок и кабачков. Сладкоежки никогда не откажут себе в таком десерте. Это повидло можно использовать в приготовлении булочек, пирогов и т.д.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв