Похлебка с фасолью

60 мин.
5 чел.
легко
Похлебка с фасолью

Прекрасная и очень вкусная овощная похлебка, главным ингредиентом которой является фасоль.

Ингредиенты:

  • 300 граммов фасоли;
  • 150 граммов капусты;
  • 150 граммов консервированных помидоров;
  • 2 штуки картошки;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатый лук;
  • петрушка;
  • соль.

Как приготовить - Похлебка с фасолью

  1. Готовить это блюдо необходимо начинать еще с вечера. Потому что, если вы вдруг утром решите, что вам хочется видеть на столе к обеду такое вкусное блюдо, как похлебка с фасолью, ничего не получится. По одной простой причине – фасоль необходимо замачивать в воде минимум 10, а еще лучше 12 часов. Поэтому, решив приготовить данное блюдо, еще вечером залейте фасоль водой.
  2. А вот на следующий день можно заниматься остальными ингредиентами. Капусту – шинкуем. Консервированные помидоры перебиваем в блендере. Картофель чистим, что лучше всего делать с помощью специального инструмента, после чего нарезаем на небольшого размера кусочки. И нам остались лук с морковкой. Лук нарезаем мелко. Морковку – кусочками произвольного размера и формы. Петрушку мелко шинкуем.
  3. Берем кастрюлю и складываем в нее фасоль, капусту, картофель и добавляем немного соли. Наливаем воду и ставим варить все минут на 45.
  4. А тем временем занимаемся луком и морковкой. Берем сковороду, выкладываем туда морковку, лук и консервированные помидоры. И обжариваем до тех пор, пока морковка не будет готова. Учитывайте данный факт перед тем, как нарезать морковь кусочками. Чем они толще, тем дольше готовится зажарка.
  5. За 15 минут до того, как похлебка с фасолью будет готова, необходимо добавить в кастрюлю содержимое сковороды.
  6. Разлив готовое блюдо по тарелкам, его необходимо посыпать мелкой нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Похлебка также будет хороша со сметаной.

loading...

Оставить отзыв