Походный суп «Шулемка»

60 мин.
3 чел.
легко
Походный суп «Шулемка»

Как видно по названию, по этому рецепту суп лучше всего варить в походе, на костре. Однако, и на плите он получится вкусным.

Ингредиенты:

  • 300 граммов говядины;
  • 3 штуки картофеля;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 помидора;
  • чеснок;
  • соль.

Как приготовить - Походный суп «Шулемка»

  1. Походный суп «Шулемка» готовится очень просто. Для начала мы нарежем говядину крупными кусками и отложим ее в сторону.
  2. Теперь нарезаем овощи. Кусочками средних размеров нарезаем картофель, помидоры и морковку. А вот лук необходимо нарезать мелко. Что касается чеснока, его надо почистить и нарезать пластинами. Однако, при желании, вы можете использовать гранулированный чеснок.
  3. Теперь берем посуду, в которой мы будем готовить походный суп «Шулемка». А именно, сковороду и кастрюлю. Необходимо набрать в кастрюлю воды и поставить на огонь, чтобы закипала. Когда вода начнет кипеть, сделать огонь более слабым, установив его на средний уровень.
  4. А пока закипает вода, занимаемся мясом, выложив его в сковороду и обжаривая до тех пор, пока оно не станет румяным. После чего мясо перекладываем в воду, а на сковороду уже кладем картофель. И вновь жарим, пока не зарумянится, отправляя потом в кастрюлю.
  5. Лук и морковку необходимо также обжарит в сковороде, вместе. После чего, как и другие ингредиенты, переложить в кастрюлю. Необходимо добавить немного соли и дать супу покипеть.
  6. После этого выкладываете помидоры, добавляете чеснока, ждете еще минут 5-10, пока покипит, и выключаете. Перед тем, как подавать походный суп «Шулемка» к столу, ему обязательно необходимо дать настояться, минут 15 или около того. А уже затем можно наливать в тарелки и пробовать.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В суп можно добавить различных специй по вкусу. При подаче можно украсить веточкой петрушки.

Оставить отзыв