Простой хлеб с цельнозерновой мукой

180 мин.
10 чел.
сложно
Простой хлеб с цельнозерновой мукой

Удивите своих родных новым блюдом. Пусть на этот раз это будет простой хлеб с цельнозерновой мукой. Он очень вкусный и отлично подходит для того, чтобы перекусить им вместе со стаканом молока. Такой хлебушек детвора полюбит точно, так что можете смело накрывать им на стол!

Ингредиенты:

  • 3 стакана тёплой кипячёной воды;
  • 5 чайных ложек сухих активных дрожжей;
  • 5 столовых ложек мёда;
  • 5 стаканов белой хлебной муки;
  • 3 столовые ложки топлёного сливочного масла;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 3,5 стакана цельнозерновой пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 5 столовых ложе мёда.

Как приготовить - Простой хлеб с цельнозерновой мукой

  1. И так, для начала нам нужно в большой миске развести дрожжи и 5 столовых ложек меда в теплой воде.
  2. Следом, мы должны добавить к ним 5 стаканов белой хлебной муки и хорошенько всё перемешать. Сейчас мы дадим тесту настояться около 30 минут или до тех пор пока не запенится.
  3. Сейчас нам нужно добавить к нему 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и еще 5 столовых ложек меда, и соль.
  4. Также, мы добавим к ним 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки и тщательно перемешаем всё.
  5. Теперь нам нужно слегка присыпать столешницу мукой и замесить на ней тесто, добавляя в него постепенно еще цельнозерновой муки, пока тесто не перестанет быть очень липким.
  6. Заметьте, нам нужно, чтобы оно уже отлипало от рук и стола, но при этом было все еще чуть липкое на ощупь. Для этого может пригодиться 2 — 4 стакана цельнозерновой муки.
  7. Дальше мы положим тесто в смазанную маслом миску, перевернём его один раз, чтобы оно полностью покрылось маслом. После, мы накроем его полотенцем и дадим ему подняться в тепле, пока тесто не увеличится в объеме ещё в два раза.
  8. Сейчас нам ещё нужно хорошенько смять тесто и разделить его на 3 примерно одинаковые буханки. Мы положим их в смазанные маслом формы для выпечки хлеба и дождёмся, пока они еще раз поднимутся.
  9. Нам нужно, чтобы тесто поднялось выше края формы примерно на 3 см. А сейчас мы просто отправляем их в уже ранее разогретую духовку.
  10. обычно для полной готовности в духовке хватает около 25 -30 минут. Лучше не переусердствовать и не держать хлеб в духовке дольше, чем требуется.
  11. После выпечки мы слегка смажем верха всех буханок растопленным маслом или маргарином, чтобы не дать корочке подсохнуть. А перед нарезанием хлеб должен полностью остыть.

Вот и всё. У нас с Вами получилось приготовить простой хлеб с цельнозерновой мукой. Его можно приготовить просто так, когда у Вас хорошее настроение. Или же Вы можете подать его на вечере, где соберутся Ваши родственники, чтобы удивить их и показать им Ваш новый кулинарный шедевр!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв