Рис с мидиями



45 мин.
5 чел.
легко
Рис с мидиями


В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить изумительный по своему вкусу рис с мидиями.

Ингредиенты:

  • 500 граммов мидий в панцирях;
  • 200 граммов риса;
  • 1 апельсин;
  • петрушка;
  • соль.

Как приготовить - Рис с мидиями

  1. В первую очередь необходимо поставить варить рис в подсоленной воде. Как обычно. Если есть мультиварка – с ней будет куда проще. Если нет, то можно и на плите.
  2. Пока рис варится необходимо заняться другими ингредиентами, чтобы все они были готовы одновременно, и их можно было соединить, получив в итоге горячее блюдо. Для начала берем апельсин и выжимаем из него сок. Если будете делать это в соковыжималке, снимайте предварительно кожуру.
  3. Затем берем петрушку и мелко шинкуем. Так мелко, как получится. В идеале, чтобы кусочки петрушки были такими же небольшими, как на фотографии.
  4. После того, как рис сварится, выкладываете его на сковороду, добавляете туда апельсиновый сок и обжариваете. Да, именно так. Обжариваете сваренный готовый рис. Можно до тех пор, пока он не потемнеет немного.
  5. А пока вы обжариваете рис, параллельно занимаетесь приготовлением мидий. Вариантов, как их приготовить, немало. Поэтому, выбирайте тот, какой вам больше нравится. Можно сварить в воде или на пару, можно запечь в духовке или под грилем, а можно обжарить на другой сковороде. Мидии лучше выбирать покрупнее, они вкуснее будут.
  6. Последний шаг и наш рис с мидиями будет готов. Необходимо смешать вместе рис, петрушку и мидии. После чего можно раскладывать по тарелкам и подавать эту невероятную вкуснятину на стол.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Рис также можно обжаривать в соевом соусе.

loading...

Оставить отзыв