Рисовый пудинг с яблоками

75 мин.
6 чел.
легко
Рисовый пудинг с яблоками

Такой необычный рисовый пудинг с яблоками без труда сможет приготовить своим домочадцам каждая хозяйка. Простой и подробный рецепт поможет украсить праздничный стол и оставить о гостей приятные воспоминания о вечере, проведённом в Вашем доме!

Ингредиенты:

  • 40 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм круглозернистого риса;
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 куриных яйца;
  • 500 мл молока;
  • 100 грамм сахара;
  • 60 мл лимонного сока;
  • 2 яблока.

Как приготовить - Рисовый пудинг с яблоками

  1. Для начала нам нужно перелить молоко в кастрюлю, добавить к нему сливочное масло, 50 грамм сахара и 1 щепотку соли. Тщательно их перемешаем и отправим на огонь.
  2. Перемешаем до однородного состояния и доведём до кипения. Сразу после этого, мы добавим в кастрюльку промытый рис и будем варить его в течение 30 минут, регулярно перемешивая.
  3. Тем временем, нам нужно промыть яблоки и очистить от кожуры. Нарежем на небольшие кусочки, при этом удаляя сердцевину, и вырезаем повреждённые места. Добавим к яблокам сок лимона и 50 грамм сахара.
  4. Теперь отправляем яблоки на небольшой огонь и периодически их перемешивая будем тушить в течение 15 минут. Следите за тем, чтобы яблочки не подгорели, иначе блюдо подпортится.
  5. После этого, нам нужно откинуть яблоки на сито, для того чтобы с них стёк сироп. Он нам не пригодится. Позже, мы добавляем наши тушёные яблоки к уже готовому рису и перемешиваем их. На этом этапе добавим ванильный сахар к ним.
  6. Параллельно, нам нужно в небольшой мисочке взбить венчиком куриные яйца, а форму для выпекания смажем сливочным маслом. Ставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  7. Заметьте, что нам нужно частями добавлять рисовую массу к взбитым яйцам и равномерно всё перемешивать, пока весь рис не смешается с яичной массой. Дальше, мы просто переложим рис в форму для выпекания.
  8. Теперь мы просто отправляем рисовый пудинг с яблоками выпекаться в уже разогретую духовку. Если у Вас в духовке есть верхний тэн, то включите его на 10 минут, чтобы образовалась корочка.
  9. В целом, мы будем выпекать наше блюдо около 30 минут до его готовности. После, мы дадим ему немного остыть и сразу после чего, мы можем отправлять пудинг на стол вместе с чаем или коктейлями.

Вот и всё. Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный рисовый пудинг с яблоками. Такое блюдо без труда сможет приготовить каждая хозяйка. Этот десерт подходит абсолютно на любой повод. Например, Новый Год или Пасху.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв