Роллы с семгой, сыром и огурцом

30 мин.
2 чел.
легко
Роллы с семгой, сыром и огурцом

Кто не любит японскую кухню, тот просто её не пробовал! В Вашей семье хотят приготовить домашние роллы? Тогда Вам пригодится этот пошаговый рецепт роллов с сёмгой, сыром и свежим огурцом. Даже более того, Вы можете приготовить любое количество и меньше, чем за час!

Ингредиенты:

  • 100 грамм красной солёной рыбы;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • 1 свежий огурец;
  • 150 грамм риса;
  • 3 листа нори;
  • 3 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
  • васаби по вкусу;
  • 1 лимон;
  • соевый соус по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • 1 щепотка сахара;
  • коврик для суши.

Как приготовить - Роллы с семгой, сыром и огурцом

  1. И так, для начала нам нужно промыть рис под проточной водой. Теперь мы кладём его в кастрюльку с добавлением уксуса, соли и сахара.
  2. Заливаем к нашему рису воду и варим его до полной готовности. После этого, нужно чтобы он полностью остыл. Заметьте, для того чтобы рис сохранил свою структуру, его нельзя перемешивать.
  3. Тем временем, мы займёмся остальными ингредиентами. Красную рыбку и сыр нужно нарезать очень тоненько.
  4. Следом мы очистим огурец от кожуры и также нарежем его, как можно тоньше. Должно быть очень тонко, иначе не получится его свернуть рулетиком.
  5. Заметьте, что если у Вас порошковое васаби, то Вам нужно его смешать с чистой водой пропорциями 1:1.
  6. Теперь мы достаём наш коврик для суши и оборачиваем его пищевой плёнкой, чтобы не испачкать в процессе готовки.
  7. На этот коврик мы кладём пока что один листок нори. Верхнюю полосу смочите водой, чтобы лист хорошо держался в завёрнутом виде.
  8. А на всё остальное свободное пространство мы равномерно разложим тонким слоем ранее приготовленный рис.
  9. Сейчас, нам на рис нужно в произвольном месте не очень близко к нижнему краю нанести одну тоненькую полосочку васаби.
  10. А поверх неё, нам нужно аккуратно положить рыбку, сыр и огурец. тоже одной равномерной полосой.
  11. После этого, нам нужно аккуратно завернуть ролл рулетом так, чтобы он не рассыпался в процессе.
  12. Получившийся рулет с лососем, сыром и огурцом нам нужно разрезать на 5-6 одинаковый по размеру роллов. Переложим их в тарелку.
  13. Теперь при желании Вы можете сделать немного необычный соус. Залейте в посудину желаемое количество соевого соуса и по вкусу добавьте в него свежевыжатый лимонный сок.
  14. Такой соус мы тщательно перемешаем и можем уже подавать на стол наши домашние роллы с сёмгой, сыром, огурцом и необычным соевым соусом!

Вот и всё. Так просто, а главное быстро у нас с Вами получилось приготовить несколько порций домашних роллов с сёмгой, сыром и огурцом. Хочется заметить, что твёрдый сыр лучше всего использовать более нейтральный, нежели очень солёный или напротив слишком пряный. Ваши родные будут приятно удивлены!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если у Вас нет дома яблочного или рисового уксуса, то также прекрасно подойдёт виноградный или винный. Какой Вы больше любите.

Оставить отзыв