Романтический лосось на двоих

60 мин.
2 чел.
легко
Романтический лосось на двоих

Предлагаем вам рецепт вкусного блюда, которое идеально подойдет для романтического вечера.

Ингредиенты:

  • 2 стейка лосося;
  • 1 лимон;
  • 1 морковка;
  • 200 граммов капусты брокколи;
  • 200 граммов стручковой фасоли;
  • соль.

Как приготовить - Романтический лосось на двоих

  1. Романтический лосось на двоих готовится следующим образом. В первую очередь нам необходимо промыть два стейка под проточной водой, натереть их солью слегка с обеих сторон и выложить на сковороду. Включаем средний огонь и жарим стейки до готовности. В процессе обжаривания их необходимо очень аккуратно переворачивать. Лучше всего использовать две лопаточки, придерживая с обеих сторон, чтобы стейки не развалились. Обжаривать надо до готовности. Время приготовления зависит от толщины и массы, но в среднем оно занимаем где-то минут 30.
  2. В процессе обжаривания лосося можно заняться овощами. Морковку необходимо почистить, что будет проще сделать, используя инструмент для очистки картофеля. После чего нарезаем морковку кружочками.
  3. Что касается стручковой фасоли и капусты, то их лучше купить замороженными. Фасоль будет уже порезанная, а капуста разобрана на соцветия. Если же вы купили капусту свежую, то разбираете на соцветия. А фасоль необходимо нарезать продолговатыми кусочками.
  4. Лимон необходимо разрезать вдоль на четыре части.
  5. Выкладываем на противень морковку, капусту и стручковую фасоль, солим и ставим запекать. При температуре 200 градусов будет запекаться все около 30 минут. Обратите внимание, что капусту и фасоль надо выкладывать на противень, не размораживая.
  6. Когда все готово, останется только выложить на тарелку. Стейки перекладываем со сковороды, разместив их более красивой стороной вверх. А рядом отдельными кучками выкладываем морковку, фасоль и капусту. Рядом на тарелку кладем четвертинку лимона, соком которого можно будет поливать мясо лосося непосредственно за столом. Романтический лосось на двоих готов.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно при подаче посыпать лосося свежемолотым перцем.

Оставить отзыв