Рождественская кутья из риса с изюмом



75 мин.
5 чел.
легко
Рождественская кутья из риса с изюмом


Предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт рождественской кутьи с оригинальной сервировкой.

Ингредиенты:

  • 300 граммов риса;
  • 100 граммов изюма;
  • 50 граммов миндаля;
  • сливочное масло;
  • соль.

Как приготовить - Рождественская кутья из риса с изюмом

  1. Чтобы рождественская кутья из риса с изюмом получилась именно такой, как на фотографии, лучше всего взять для ее приготовления рис белый, длиннозернистый и при этом не пропаренный. В первую очередь нам необходимо поставить варить рис. Варим его, как обычно, в подсоленной воде, не забыв при этом обязательно хорошенько промыть. Промывать рис лучше раза два или три, пока вода, после промывки, не перестанет быть мутноватой.
  2. Когда рис сварился, добавляем в него сливочное масло и хорошенечко перемешиваем, чтобы оно целиком и полностью растаяло, смешавшись с рисом.
  3. Теперь мы берем сковороду большую, выкладываем на нее сваренный рис и обжариваем. В процессе обжаривания риса его необходимо периодически помешивать, чтобы он не пригорал к поверхности сковороды, так как никого масла мы при этом не добавляем.
  4. Рис необходимо обжаривать до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. На это потребуется примерно около 30 минут времени. Но может быть, как больше, так и меньше.
  5. После этого нам необходимо снять рис с огня, переложить его в кастрюлю, добавить туда изюм, который предварительно тщательно промыли и все смешать, чтобы эти два ингредиента хорошо соединились.
  6. После этого берем тарелку, выкладываем на нее рис в форме цилиндра, а рядом с рисом размещаем миндаль. Теперь блюдо можно подавать к вашему столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно украсить рис верхушкой веточки мяты. Подавать лучше порционно.

loading...

Оставить отзыв