Рождественское имбирное печенье

75 мин.
10 чел.
легко
Рождественское имбирное печенье

Вы хотите создать праздничную атмосферу в своём доме? Для этого Вы можете приготовить такое рождественское имбирное печенье для своих родных. Этот пошаговый рецепт поможет Вас вкусно приготовить новое блюдо и украсить им Ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 350 грамм пшеничной муки;
  • 180 грамм сахара;
  • 110 грамм сливочного масла;
  • 1 яичный желток;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • ½ чайной ложки гашеной соды.
Для глазури:
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 яичный белок;
  • ½ чайной ложки лимонного сока.

Как приготовить - Рождественское имбирное печенье

  1. Для начала в небольшой миске мы взобьём до единой однородной массы заранее размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Далее, не прекращая взбивать массу мы добавим по 1 чайной ложке имбиря и корицы. Соединяем их в одну однородную массу.
  2. Мёд и сахар отправим в небольшой сотейник и будем прогревать до того момента, пока крупинки сахара и мёда (если есть) не растворятся полностью. Следом смешаем их до получения однородной консистенции. Как только начнут появляться первые пузырьки мёд с сахаром можно снимать с плиты. Эту массу нам нужно остудить.
  3. На этом этапе пшеничную муку мы посеем в сливочную массу и смешаем их до получения однородной массы. Так же, гасим соду уксусом и добавляем её в тесто. Добавляем медовую массу и снова всё хорошенько смешаем. Затем, мы добавим яичный желток и замесим тесто, скатаем его в шар.
  4. Далее, разделим шар на несколько частей, а каждую из них раскатаем в пласт толщиной примерно в 0,5 см и с помощью формочек или трафаретов начинаем вырезать нужные нам фигурки. Противень застилаем пекарской бумагой, а поверх неё кладём наше имбирное печенье.
  5. Духовой шкаф ставим разогреваться до 180-190 градусов. Как только духовка разогреется, то мы отправим в неё наш противень с печеньем и будем его выпекать примерно 15-20 минут, зависимо от мощности духового шкафа и размера самого печенье. Очень важно следить, чтобы печенье не подгорело и не получилось сухим.
  6. Тем временем, мы приготовим для нашего печенья глазурь. Смешаем до получения однородной массы яичный белок, с лимонным соком и сахарной пудрой. Следом, готовое печенье мы украшаем глазурью, даём ему остыть и подаём к чаю, и другим напиткам.

Это всё, что нужно было сделать для того чтобы приготовить рождественское имбирное печенье. Этот простой рецепт поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусную выпечку, но ещё и сделать её традиционной в своей семье. И всё для того, чтобы накормить родных вкусным десертом в рождественский вечер!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Традиционно, такое имбирное печенье не украшают различными кондитерскими изделиями, но Вы можете украсить его по вкусу.

Оставить отзыв