Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью

60 мин.
4 чел.
легко
Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью

Вы ищите интересные и необычные рецепты закусок на Ваше торжество? На это случай Вам может понадобиться этот пошаговый рецепт приготовления рулета с лососем, творожным сыром и зеленью. К тому же, эта закуска готовится достаточно быстро, и Вы успеете её подать, даже если у Вас осталось немного времени.

Ингредиенты:

  • 6 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 150 грамм 11% сливок;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.
Для начинки:
  • 200 грамм мягкого творожного сыра;
  • 100 грамм филе солёного лосося;
  • 1-2 столовые ложки 20% сметаны;
  • 1 небольшой пучок любой зелени;
  • Несколько стеблей зелёного лука.

Как приготовить - Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью

  1. Для начала мы взобьём яйца со сливками взбить до однородной массы венчиком. Следом, мы добавим просеянную муку соль и чёрный молотый перец. Аккуратно перемешаем всё это до получения однородной массы.
  2. Теперь нам нужно хорошенько разогреть сковородку с антипригарным покрытием, залить на неё подсолнечное масло и добавить ещё небольшой кусочек сливочного масла. Когда он растворится, то аккуратно смешаем их.
  3. Далее, мы зальём на сковороду тонким слоем примерно половину получившейся яичной смеси. Толщиной она должна получиться не более 1,5 см. Убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Смесь мы будем готовить около 5 минут.
  4. Заметьте, что при желании Вы можете довести этот омлет до готовности в духовке. Для этого нужно разогреть её до 180 градусов и отправить омлет в неё на 5-7 минут до полной готовности.
  5. Как только блюдо готово, то нам нужно переложить его на тарелку и дать полностью остыть при комнатной температуре. Из оставшейся яичной смеси нам точно также нужно приготовить омлет в духовке или же на плите.
  6. Тем временем, для начинки мы нарежем лосось на небольшие кубики, а далее просто смешаем его с нашинкованной зеленью, измельчённым луком, сметаной и творожным сыром. Перемешиваем их до более однородной массы.
  7. Сейчас мы разложим два омлета и добавим на них равномерно начинку. Нам нужно, чтобы она была выложена тонким слоем по всей поверхности омлета. А дальше, аккуратно заворачиваем каждый из омлетов в рулет, как обычно.
  8. Нам осталось просто нарезать эти два рулета на порции, разложить их на тарелке для подачи и украсить зеленью по вкусу. Кроме этого, можно их полить любым овощным или универсальным соусом.

Вот так, простой рецепт подробно нам объяснил, как можно приготовить даже на простой повседневный ужин рулет с лососем, творожным сыром и зеленью. Все Ваши домашние захотят опробовать такое вкусное блюдо, так что приготовьте для них побольше такого рулета!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, Вы можете подготовить омлет заранее, а уже утром собрать и подать готовый рулет.

Оставить отзыв