Рулет с сёмгой и зеленью

90 мин.
4 чел.
легко
Рулет с сёмгой и зеленью

Хотите приготовить на праздничный ужин что-то очень вкусное? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом и приготовьте домашний рулет с сёмгой и зеленью, чтобы покорить сердца всех Ваших гостей!

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка сухого имбиря;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 грамм белого молотого перца;
  • 3 грамм приправы для рыбы;
  • 3 грамма соли;
  • 0,5 пучка свежего укропа;
  • 1 куриное яйцо;
  • 0,5 лимона;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 350 грамм филе сёмги;
  • 450 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 2 чеснока перьями.

Как приготовить - Рулет с сёмгой и зеленью

  1. Для начала нам нужно подготовить филе сёмги. Для этого мы нарежем его небольшими кусочками, посолим, добавим приправу для рыбы и польём лимонным соком. Перемешаем хорошенько и оставим настояться на несколько минут.
  2. Теперь нам нужно очистить репчатый лук и нарезать его достаточно тонкими полукольцами. Если в вашей семье любят лук, то можно нарезать его более крупными ломтиками.
  3. Сейчас нам нужно промыть зелень, обсушить её при помощи бумажного полотенца и мелко нашинковать, включая её белую часть. Смажем сковороду маслом, разогреем её и обжарим на ней репчатый лук до мягкости. Старайтесь избегать подгорания.
  4. После этого, нам нужно добавить к луку всю нарезанную зелень, соль, имбирь, молотый перец и промытую цедру одного лимона. Тщательно их перемешаем и начинка для рулета с сёмгой и зеленью уже готова.
  5. Далее, нам нужно раскатать тесто и выложить поверх в него внахлёст уже подготовленную начинку из зелени. Затем, поверх зелени нам нужно ещё разложить подготовленные кусочки сёмги и можно ещё посыпать блюдо специями.
  6. После этого, нам нужно аккуратно завернуть наше слоёное тесто с начинкой рулетом и заправить краешки вовнутрь. Сейчас мы поставим духовку разогреваться до 180 градусов, чтобы не тратить даром время.
  7. Следом, мы расстелем на противне пергаментную бумагу и выложим на неё наш рулет с сёмгой и зеленью. Венчиком взобьём яйцо и смажем им блюдо. Сразу после этого отправляем его в уже ранее разогретую духовку.
  8. Заметьте, что рулет должен выпекаться в духовке около 35 минут. Если же верхушка берётся корочкой быстрее, то просто уложите поверх рулета фольгу. Это поможет избежать пригорания теста.
  9. Теперь нам осталось просто достать рулет и немного его остудить. Такой рулет можно подавать как тёплым, так и холодным. Выберите Ваш вариант, нарезайте рулет и отправляйте его на новогодний стол.

Вот и всё. Этот простой, но подробный рецепт помог нам приготовить на праздничный ужин рулет с сёмгой и зеленью. К тому же, Вы можете готовить его не только на праздники, но и на самый простой семейный ужин!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо репчатого лука можно использовать лук-порей.

Оставить отзыв