Рыбка «по-царски»

60 мин.
4 чел.
легко
Рыбка «по-царски»

Ваша семья обязательно оценит небольшое нововведение, если Вы приготовите им ужин из рыбного филе, но не простого, а так называемого «царского». К тому же, его можно подать с простой жареной картошкой и будет очень вкусный, практический праздничный стол. Хотя Ваша кухня будет напоминать праздничную атмосферу ещё в процессе готовки.

Ингредиенты:

  • 900 грамм рыбного филе;
  • все специи по вкусу (включая соль и перец);
  • 2 репчатые луковицы;
  • 150-200 грамм майонеза;
  • 1 большой помидор (или 2-3 маленьких);
  • болгарский перец по вкусу;
  • 100 грамм твёрдого сыра (любой).

Как приготовить - Рыбка «по-царски»

  1. Для начала, нам нужно нарезать рыбное филе на порционные кусочки, но если у Вас рыбка небольшая, например, «тилапия», то филешки можно оставить как есть.
  2. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Возьмите небольшую посудину и положите его туда, а затем добавьте соль, перец, остальные специи, которые Вы выбрали для рыбы, а также майонез. Всё нужно хорошенько смешать.
  3. А теперь, нам нужно переложить к ним кусочки филе и снова всё смешать. После этого, накрываем всё крышкой и отправляем миску в холодильник. Нужно, чтобы она там пробыла 15-20 минут.
  4. Тем временем, нужно начать разогревать духовку. Поставьте её на 15-20 минут. Возьмите противень и смажьте его маслом, сверху выложите пергаментную бумагу.
  5. Достаём из холодильника кусочки рыбки и раскладываем их на пергаменте друг возле друга. А поверх неё выкладываем остатки майонезной смеси из посудины.
  6. Параллельно, режем помидоры на полукольца и выкладываем их поверх майонеза на рыбке. Если есть желание, Вы можете снять с них кожицу.
  7. А дальше нужно промыть перец, очистить его от семян и нарезать полосочками. Их нужно выложить на помидорах. И так, а теперь делаем что-то вроде «сеточки» из майонеза.
  8. В отдельной пиале натрём сыр через среднюю тёрку и посыпим им всю нашу рыбу.
  9. Вот теперь мы отправляем блюдо в духовку. На приготовление уйдёт примерно 30 минут, через 25 можете уже проверять готовность.

Вот и весь секрет приготовления царской рыбки. Очень вкусно блюдо не только на торжество, но и на каждый день. Особенно это блюдо любят дети, поскольку вкус очень необычный. Её можно взять с собой на работу или быстренько приготовить, пока детвора ещё в школе. А как только придут можно раскладывать по тарелкам вместе с любым вкусным салатиком!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв