Салат «Апельсиновая долька»

180 мин.
8 чел.
средне
Салат «Апельсиновая долька»

Этот салат «Апельсиновая долька» способен самостоятельно создавать в Вашем доме новогоднее настроение благодаря своему внешнему виду. Простейший рецепт детально опишет все пункты приготовления этого блюда, чтобы Вы смогли вкусно накормить семью за ужином.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 100 грамм майонеза;
  • 300 грамм моркови;
  • 80 грамм твёрдого сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 200 грамм солёных огурцов;
  • 200 грамм свежих шампиньонов.

Как приготовить - Салат «Апельсиновая долька»

  1. Для начала в подсоленной воде до полной готовности мы отварим куриное филе. Параллельно, отварим яйца вкрутую. Опустим их в холодную воду и отварим 10 минут с момента закипания. Тем временем, промоем, очистим морковь и отварим её до полной готовности.
  2. Очистим и промоем шампиньоны, нарежем их небольшими кусочками произвольной формы. Очищаем репчатый лук и нашинкуем его небольшими кубиками. Смажем сковороду растительным маслом и сначала до прозрачности обжарим на ней подготовленный лук, а затем до готовности вместе с ним обжарим шампиньоны.
  3. Дадим немного остыть куриному филе, чтобы его можно было взять в руки. Измельчим его в небольшие кусочки произвольной формы. На блюде, в котором Вы будете подавать салат выкладываем первый слой из измельчённого куриного филе в виде дольки апельсина. Можно немного подсолить/поперчить его и смазываем майонезом.
  4. На крупной тёрке мы натрём солёные огурцы, слегка отожмём с них выделившийся сок и выкладываем огурчики следующим слоем, ровно поверх курицы. Его мы тоже промажем тонким слоем майонеза. Сейчас мы выкладываем следующий слой, а именно уже подготовленный шампиньоны, обжаренные с луком. Промажем майонезом.
  5. Уже готовые яйца мы остудим в холодной воде и снимем с них скорлупу. Пропустим яйца через крупную тёрку и выкладываем их следующим слоем. Их мы можем немного посолить и/или поперчить. Промажем тонким слоем майонеза или можно просто нанести майонезную сетку.
  6. Теперь мы натрём на крупной/средней тёрке твёрдый сыр и аккуратно равномерно выкладываем слоем. Он будет на виду, так что избегаем зазоров и не промазываем его майонезом. За это время у нас уже успела остыть морковка. Мы пропустим её через среднюю тёрку, но пока что отставим в сторону.
  7. Сейчас нам понадобится кулинарная кисть. Нам нужно майонезом нанести на уже готовый салат будущие прожилки и корочку апельсина. Он скрепит между собой сыр и декоративный слой и тогда в процессе нарезания они не распадутся. Кистью аккуратно выводим и слегка растушёвываем линии майонеза.
  8. И так, нам осталось морковью выложить «апельсиновую корочку» и «прожилки» поверх линий, которые мы нанесли майонезом. Наверняка, вокруг нашего салат немного разбросаны измельчённые ингредиенты, убираем их. Лопаткой выравниваем линию нашей апельсиновой дольки и отправляем блюдо в холодильник на 1 час.

На этот раз мы с Вами смогли приготовить необычный салат «Апельсиновая долька», он не только вкусом, но и своим внешним видом способен создать в Вашем доме новогоднее настроение. Этот простой рецепт способен помочь Вам в процессе приготовления, чтобы Вы подали на стол по-настоящему вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот салат можно заготавливать на будущий ужин с вечера. Чем больше он настоится на холоде и пропитаются его слоя, тем вкуснее получится Ваше блюдо. Для того, чтобы «стенки» держались их тоже можно промазать майонезом и только потом покрывать сыром и морковью.

Оставить отзыв