Салат из баклажана

45 мин.
4 чел.
легко
Салат из баклажана

Этот салат настоящая находка для любителей вкусно покушать. Сразу хочется заметить, что готовить его нужно заранее. Но зато, он обладает небольшим бюджетом, что для многих очень удобно. Подавайте его на стол в любой ёмкости, которая на Ваше усмотрение будет удобной.

Ингредиенты:

  • Любая зелень (по вкусу);
  • 2 баклажана;
  • Щепотка соли;
  • Молотый чёрный перец;
  • Красный перец (острый);
  • 1 репчатый лук (фиолетовый);
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • Лимонный сок (по вкусу);
  • 1 столовая ложка растительного масло.

Как приготовить - Салат из баклажана

  1. Очистите баклажаны от кожуры и разрежьте их на 4 части. Теперь, нужно проварить их в холодной воде приблизительно 5 минут.
  2. После этого, достаём баклажаны из кипящей воды и ставим под кран с холодной водой. Кладём на сухую тарелку, чтобы они остыли. Потом, нужно нарезать их кубиками.
  3. Теперь берёмся за лук! Очистим его и тонко нарежем полуколечками.
  4. К нему же, добавим чёрный и красный перец, а ещё лимонный сок и соль.
  5. Теперь это нужно тщательно всё смешать и оставить в холодильник на одну ночь, чтобы оно пропиталось.
  6. Когда уже нужно подавать на стол, полейте растительным маслом и измельчённой зеленью. Если у Вас есть масло, не имеющее запаха, то лучше используйте его.

Салат полностью готов к подаче на стол! Если у Вас есть желание, то можно экспериментировать с компонентами. Украсить можно листьями салата, помидорами, даже сыром. Главное, чтобы это понравилось Вам и Вашей семье!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв