Салат из красной рыбы и зелёного горошка

45 мин.
4 чел.
легко
Салат из красной рыбы и зелёного горошка

Если Вы настроены в этот раз поразить всех гостей Вашего дома своим кулинарным талантом, то Вам пригодится этот простой рецепт приготовления праздничного салата из красной рыбы и зелёного горошка. Кстати, Вы можете немного добавить в заправку любимых специй, если Вам их не хватает!

Ингредиенты:

Основа:
  • 150 грамм зелёного мороженого горошка (или свежий);
  • 200 грамм стейка лосося;
  • 50 грамм рукколы;
  • 0,4 грейпфрута;
  • 3 редиски;
  • 50 грамм салата корн.
Для заправки:
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка тёмного бальзамического уксуса.

Как приготовить - Салат из красной рыбы и зелёного горошка

  1. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. В течение нескольких минут промаринуем лососевый стейк в соевом соусе (по желанию) и будем запекать его в течение 15 минут. Позже, мы достанем его и нарежем кусочками.
  2. Для начала на нужно промыть редис и нарезать его тонкими кольцами. Также, нам нужно тщательно помыть смесь салатов и обсушить их. Заправка не должна с них скатываться.
  3. Нам нужно обработать грейпфрут, чтобы для салата осталась только мякоть. То есть, снимаем кожуру, удаляем все прожилки и плёночки.
  4. Сейчас заметьте, если Вы используете свежий горошек, то пока что не трогаем его. Если мороженый, то его нужно отварить примерно 3-4 минуты.
  5. Займемся приготовлением заправки для салата. Нам нужно небольшой блюдце, в котором мы смешаем бальзамический уксус, мёд, горчицу и оливковое масло. Также, в эту смесь мы выдавим один зубчик чеснока. Перемешаем до однородности.
  6. В посудине, в которой Вы планируете подавать на стол блюдо, мы смешиваем смесь салатов, редис и горошек. На этом же этапе, мА заливаем его заправкой и тщательно перемешиваем.
  7. А теперь, мы просто выложим поверх салата мякоть грейпфрута и кусочки лосося. По желанию, можно подавать так, но можно и перемешать, чтобы не подавать салат из красной рыбы слоями.

Вот и всё. У нас с вами получилось приготовить на новогодний ужин новый интересный салат из красной рыбы и зелёного горошка. Будьте уверены, что родным понравится Ваше новое блюдо. Так что, не переживая, можете сразу приготовить его, как можно больше на всю ночь!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить в заправку немного приправ для вкуса. Например, прованские травы.

Оставить отзыв