Салат из печени

75 мин.
6 чел.
средне
Салат из печени

Салат из печен, пожалуй, самый вкусный рецепт с печёнкой, который можно встретить. Детишки просто не смогут оторваться от тарелки, доедая последние кусочки салата. А кто не любит наблюдать за своим довольным чадом? Вкусный обед – это меньшее, что могут предложить родители своим детям.

Ингредиенты:

  • 250 грамм печёнки (куриной);
  • майонез (по вкусу);
  • 3-4 картошины;
  • растительное масло (для жарки);
  • 2 репчатых лука;
  • соль/перец по вкусу;
  • 2-3 солёных огурца.

Как приготовить - Салат из печени

  1. Салат из печени готовится просто. Лучше всего, начать непосредственно с приготовления печёнки. Ничего сложного. Промойте её в чистой воде и смазав сковородку небольшим количеством масла поджарьте.
  2. Параллельно, поставим вариться картошку в «мундире». Поскольку варится она всё-таки долго, а ей нужно будет ещё время остыть.
  3. После этого, переложите её на отдельную тарелку до тех пор, пока она не остынет. Потом на дощечке порежьте на небольшие сочные кусочки.
  4. Теперь нам нужно обжарить лук, но перед этим измельчите его с помощью ножа. Любители могут нарезать его кольцами или кубиками. В салате из печени вкуснее, если нарезать репчатый лук кубиками.
  5. Пока жарится лук, можно быстренько нарезать несколько солёных огурчиков. Лучше всего кубиками.
  6. Когда картошка остынет, то мы и её нарежем кубиками. Перед этим, конечно же, почистив от шкурки. Как вариант, можно пропустить её через тёрку или размять вилочкой. Вкус от этого не меняется.
  7. На блюде «расстилаем» картошку. Сверху неё посыпаем лучок и солёные огурцы. Верхним слоем будет печень.
  8. Салат майонезом промазывать не нужно, а просто намажем печёнку небольшими капельками.
  9. Но вдруг Вы большой любитель майонеза, то можете сделать «простилку» между слоями.

Вам и Вашей семье обязательно понравится. Большим плюсом станет то, что печёнка употребляется крупными кусочками, а не измельчается, как в остальных рецептах. Это даёт распробовать вкус салата. Кстати, его можно подавать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв