Салат «Карнавальная маска»

90 мин.
6 чел.
легко
Салат «Карнавальная маска»

Вы ищите блюдо, которым можно порадовать семью? Тогда обратите внимание на этот торжественный салат «Карнавальная маска», его может без труда приготовить каждая хозяйка. А тем более, когда под рукой есть этот пошаговый рецепт. Вы можете легко освоить его и подать на Новый Год новое блюдо!

Ингредиенты:

  • 1 стакан варёного риса;
  • 1 свекла;
  • 1 морковка
  • 150 грамм куриного филе;
  • 1 головка фиолетового лука;
  • Укроп для украшения;
  • Петрушка для украшения;
  • Зёрна граната для украшения;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить - Салат «Карнавальная маска»

  1. Для начала в слегка подсоленной воде до полной готовности мы отварим рис. Он может быть любой консистенции (более рассыпчатым или клейким), зависимо от того, как любят кушать в Вашей семьи. После этого, дадим рису полностью остыть и сольём всю жидкость, если она есть.
  2. Далее, на плоском блюде мы выкладываем первый слой из риса. Мы начинаем сразу формировать из него нашу карнавальную маску, как на фото. Заметьте, что нам нужно взять солонку и перечницу, и мы начинаем выкладывать карнавальную маску вокруг них, освободившееся место – это прорези для глаз.
  3. Для первого слоя нам понадобится всего один стакан уже отваренного риса, солонку и перечницу не убираем, пока салат не будет готов. Тем временем, промоем куриную грудку и удалим все прожилки, если они есть. Мы запечем её в духовке до полной готовности при 180 градусах и дадим ей немного остыть.
  4. После этого, нарежем остывшую куриную грудку на маленькие кусочки и выложим её втором слоем, продолжая придерживаться чётких границ карнавальной маски. Этот слой можно немного посолить и поперчить по вкусу. Следом, при помощи кулинарной кисти мы смажем второй слой небольшим слоем из майонеза по вкусу.
  5. Очищаем фиолетовый лук и мелко нашинкуем его с помощью ножа. Он станет третьим слоем, который мы равномерно выкладываем поверх куриной грудки. Его мы тоже промазываем майонезом по вкусу. Очищаем морковь и отварим её до полной готовности. Следом, натираем её на средней тёрке и выкладываем её нижней частью маски.
  6. Отварим свеклу до полной готовности отдельно от всех продуктов. Когда она остынет, то натрём её на средней/крупной тёркой и начинаем выкладывать верхней частью маски, стараясь, чтобы линия между нею и морковью была ровной. Таким образом, у нас получился верхний слой из двух продуктов, и можно декорировать маску.
  7. Гранат очищаем и достаём желаемое Вами количество зёрен. Ими мы украшаем карнавальную маску по вкусу, например, как на фото или же можно придумать свой узор для нашего праздничного салата. Промоем укропа и петрушку, обсушим их при помощи бумажного полотенца или салфеток.
  8. Дальше, в произвольной форме мы начинаем декорировать блюдо «перьями», как для настоящего карнавала. Например, можно сделать из зелени «хвостик» или подложить под салат листья. Кроме этого, Вы можете использовать другую зелень для декорирования новогоднего кушанья. Так же, можно сделать на салате узоры из майонеза.
  9. Затем, мы отправим готовый салат в холодильник настояться хотя бы в течение 1 часа, а лучше оставить его хорошенько пропитаться на несколько часов, тогда холодное блюдо с овощами и куриной грудкой будет ещё вкуснее. Подаём на стол вместе с любыми мясными и овощными продуктами.

Вот таким образом, простой рецепт помог нам с Вами приготовить для домочадцев тематическое блюдо на новогодний праздник. Салат «Карнавальная маска» имеет все шансы стать главным на торжестве и занять почётное место в центре стола, вместе с «Оливье» и другими традиционными блюдами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв