Салат «Новогодняя свеча»

45 мин.
4 чел.
легко
Салат «Новогодняя свеча»

Салат «Новогодняя свеча» — это одно из лучших блюд, которые можно подать в новогоднюю ночь. Кроме того, что он тематический, он ещё и очень быстро готовится. Все ингредиенты приготовления чуть ли не каждый день бывают на нашей кухне. Скорее освойте этот рецепт!

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе курицы;
  • 2 свежих огурца;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • 2 болгарских перца (красных);
  • 6-8 листьев салата;
  • 100 грамм оливок без косточек;
  • 50 грамм грецкого ореха;
  • 50 грамм миндаля;
  • 100 грамм майонеза;
  • 100 грамм сметаны;
  • 1 столовая ложка горчицы.

Как приготовить - Салат «Новогодняя свеча»

  1. Для начала тщательно промоем куриное филе и отварим его до полной готовности в слегка подсоленной воде. Достанем из бульона и дадим немного остыть, чтобы с ним можно было работать. Далее, просто руками разберём его на волокна и сразу выкладываем одним слоем в глубокую тарелку.
  2. Тем временем, тонкой соломкой нашинкуем твёрдый сыр. Очищаем от кожуры свежие огурцы и нашинкуем их тонкими полукольцами. Промоем 1 болгарский перец, очищаем его от семян, сполоснём в воде и нашинкуем тонкой соломкой, как и сыр. С оливок, предпочтительно зелёных, сливаем жидкость и тоже тонко нарежем вдоль на полукольца.
  3. Очищаем грецкие орехи и измельчаем их в крупную крошку, чтобы она чувствовалась в салате. Так же, теперь мы промоем листья салата, обсушим их и достаточно крупно нарежем. Тем временем. Приготовим заправку для салата смешав до однородной консистенции майонез, горчицу и сметану.
  4. Теперь, мы откладываем небольшое количество нарезанного салата и нарежем одну пластину твёрдого сыра, для свечи. Все остальные ингредиенты, кроме заправки, перемешаем, чтобы они равномерно распределились по салату. В подготовленный салат добавим примерно 2/3 заправки и ещё раз перемешаем его.
  5. Далее, в центр салата мы кладём пластинку сыра там, где будет находиться свеча, а по периметру салата выкладываем нарезанные листья. Таким образом, у нас получится своего рода «венок». Промоем второй болгарский перец, аккуратно очистим его и сначала вырежем небольшой кусочек виде пламя на свечке.
  6. После этого, из оставшегося болгарского перца вырезаем остальные кусочки, из которых можно сформировать красивый бантик для свечи. Декорируем ими наш салат. Осталось просто украсить блюдо по вкусу, если есть желание и отправить его в холодильник настояться хотя бы в течение 1-2 часов, подаём на стол.

Таким образом, просто рецепт помог нам с Вами приготовить новый салат «Новогодняя свеча», который лучше всего сможет создать новогоднюю атмосферу и поднять всем настроение. К тому же, он готовится очень быстро и процесс, практически не займёт Вашего времени. Скорее подавайте его на стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв