Салат «Новогодняя Варежка»

30 мин.
4 чел.
легко
Салат «Новогодняя Варежка»

Вы уже пробовали этот необычный салат? Мы хотя бы раз в год задаёмся вопросом: «Что приготовить на Новый Год?», — а этот простой рецепт салата «Новогодняя Варежка» поможет Вам не только вкусно накормить семью, но и украсить новым «коронным» блюдом торжественный стол!

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 150 грамм консервированной кукурузы;
  • Соль по вкусу;
  • Зелень по желанию;
  • 1-2 зубчика чеснока по желанию;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • Майонез по вкусу.

Как приготовить - Салат «Новогодняя Варежка»

  1. Для начала мы приготовим рис. Сначала промоем его, чтобы извлечь все соринки, а затем в солёной воде отварим, как для каши. Вы можете брать любой любимый сорт риса и варить его до нужной «консистенции» (более рассыпчатый или клейкий), зависит от того, как его любят кушать Ваши домочадцы.
  2. Следом с готового риса мы сливаем всю жидкость и даём ему полностью остыть. Заметьте, что для салата нам понадобится один стакан уже отваренного до готовности риса. Тем временем, опустим яйца в холодную воду и будем их варить в течение 8 минут с момента закипания. Для салата мы отварим их вкрутую.
  3. Готовые яйца мы сразу отправляем под поток холодной воды и дадим им полностью остыть. Очищаем от скорлупы и нарубим их на кубики небольшого размера. Пока что, все ингредиенты мы храним отдельно. Заметьте, что нам нужно оставить одно целое яйцо и ещё один желток для декорирования нашего блюда.
  4. Параллельно, из холодильника мы достаём крабовые палочки и если нужно, то размораживаем, убирая всю образовавшуюся жидкость. Подготовленные крабовые палочки мы просто нарежем небольшими кубиками, по размеру такими же, как и куриные яйца. Заметьте, что вместо крабовых палочек Вы можете использовать крабовое мясо.
  5. Откинем кукурузу на дуршлаг, чтобы с неё стекла вся лишняя жидкость, в салате она нам не нужна. Во вместительной миске или салатнике мы смешиваем крабовые палочки, яйца, кукурузу и рис. Перемешаем их между собой, чтобы продукты не кучковались. По вкусу добавим в салат соль и чёрный молотый перец, снова перемешаем.
  6. На этом этапе мы добавляем в салат майонез и снова его тщательно перемешаем. Достаём плоское блюдо, на котором Вы хотите подавать салат и одним равномерным слоем начинаем формировать нашу варежку на нём. Постепенно при помощи столовой ложки выкладываем салат, формируем «варежку» и разравниваем его лопаткой.
  7. У нас с Вами ещё осталось одно куриное яйцо и ещё один куриный желток. И так, отделяем желток от белка. Белок в одну миску, а желтки в другую. Белки трём на мелкой тёрке, а желтки достаточно хорошенько размять вилкой в крошку. Начинаем украшать наш салат формируя на нём опушку и варежку.
  8. Сначала мы сделаем опушку из тёртых белков, как на фото. Аккуратно выкладываем её одним ровным слоем без майонеза и других специй. После этого, продолжаем формировать варежку из желтка. Просто покроем им всю остальную «свободную» часть новогодней рукавички. Если нужно, то аккуратно убираем остатки и неровности.
  9. Нам осталось по вкусу украсить новогодний салат. Обычно, на нём выкладывают различные снежинки при помощи крабовых палочек, моркови, зёрен граната, зелени и так далее. Готовое новогоднее блюдо мы отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы оно хорошенько настоялось перед подачей и подаём на стол.

Вот таким образом, простой рецепт помог нам с Вами приготовить салат «Новогодняя Варежка». Каждая хозяйка сможет побаловать свою семью этим «сказочным» блюдом и даже создать с его помощью праздничную атмосферу. А если в Вашем доме есть детвора, то Вы можете попросить их помочь Вам с декорированием!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете добавить в салат измельчённую зелень и заменить крабовые палочки на крабовое мясо. Кроме этого, в майонез можно выдавить 1-2 зубчика чеснока и получится аппетитная майонезная заправка для салата.

Оставить отзыв