Салат «Оливье» по-польски

90 мин.
10 чел.
легко
Салат «Оливье» по-польски

Салат Оливье по-польски станет Вашим новым и оригинальным рецептом. Вы можете в этот раз приготовить не традиционный салат «Оливье» и выполнить его по польскому рецепту. Кроме всего, такой вариант по достоинству оценили благодаря приготовлению соуса, который добавляют и в другие салаты!

Ингредиенты:

Для основы:
  • 10 картошин;
  • 4 морковки;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 лук-порей;
  • 5 квашеных огурцов;
  • 1 банка зелёного консервированного горошка;
  • 1 кисло-сладкое твёрдое яблоко;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка горчицы.

Как приготовить - Салат «Оливье» по-польски

  1. Салат Оливье по-польски — это ещё одна вариация привычного салата. Для начала нам нужно промыть картошку и морковь, а затем отварить их «в мундире» в течение 20 минут, чтобы по окончанию они остались ещё немного твёрдыми. Очистим и нарежем кубиками примерно одного размера.
  2. Далее, нам нужно нашинковать оба вида лука и огурцы кубиками такого же размера. Откинем на дуршлаг консервированный горошек, чтобы стекла вода, и он немножко обсох.
  3. Следом, мы просто очистим яблоко от кожицы и сердцевины, а затем измельчим его в небольшие кубики. В небольшой ёмкости сбрызнем его лимонным соком и перемешаем, чтобы оно не потемнело.
  4. Позже, нам нужно перемешать все ингредиенты и добавить в них соль и чёрный молотый перец. Временно отправляем наш «Оливье» в холодильник.
  5. Теперь мы займёмся приготовлением соуса для салата «Оливье» по-польски. Для этого, мы смешаем в небольшой посудине сметану, майонез и горчицу до получения абсолютно однородной консистенции.
  6. Полученный соус тоже можно отправить на некоторое время в холодильник, чтобы соус охладел. Далее, полученной смесью мы просто заправим наш салат и ещё раз его хорошенько перемешаем.
  7. Заметьте, что пожеланию можно использовать любую зелень в заправке или просто для украшения салата. Для этого промоем её, обсушим при помощи бумажного полотенца, нашинкуем и отправим в салат. Сразу подаём блюдо на стол.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы подать своим родным на стол настоящий «Оливье» по-польски. К тому же, наверняка, Ваши родные быстро полюбят и съедят новое блюдо. Так что, Вы можете смело готовить как можно больше, чтобы на дольше время хватило!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Сметану можно заменить натуральным классическим йогуртом.

Оставить отзыв