Салат «Оливье» с кабачками

60 мин.
5 чел.
легко
Салат «Оливье» с кабачками

Для того, чтобы приготовить этот простой салат Вам нужно выделит немного времени и собрать на кухне уже привычные повседневные продукты. Преимущество приготовления оливье с кабачками в том, что этот ингредиент добавляет салату необычную ноту, которая выгодно подчеркивает вкус ингредиентов!

Ингредиенты:

  • 150 грамм кабачков;
  • 200 грамм курицы;
  • 200 грамм картофеля;
  • 4 куриных яйца;
  • 50 грамм зелени;
  • 1 морковка;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 грамм майонеза.

Как приготовить - Салат «Оливье» с кабачками

  1. Для начала нам нужно нарезать кусочками кабачки, а затем до полной готовности обжарить их на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
  2. Далее, выложите их на бумажное полотенце или салфетки, чтобы дать стечь маслу. Параллельно, отварим яйца вкрутую, остудим их под потоком холодной воды и очистим от скорлупы.
  3. Очищенные яйца нам тоже нужно нарезать небольшими кубиками. Ставим вариться курицу в подсоленной воде. После приготовления даём ей остыть, и измельчаем её до состояния небольших кусочков.
  4. Теперь мы промоем морковку и картофель. До полной готовности отварим их «в мундире», дадим остыть, очистим и нарежем небольшими кубиками, как и все остальные ингредиенты.
  5. Промоем зелень, обсушим её и измельчим ножом. Все нарезанные ингредиенты нам нужно перемешать в салатнице так, чтобы они равномерно распределились и не кучковались.
  6. На этом этапе, нам осталось просто заправить блюдо майонезом по вкусу, перемешать его и добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Снова перемешиваем. Отправим в холодильник хотя бы на 30-40 минут настаиваться.

Вот и всё, что мы должны были сделать для того, чтобы приготовить салат «оливье» с кабачками. Достаточно простой вариант приготовления, который сможет с первого раза освоить каждая хозяйка. К тому же, его не назовёшь классическим, что не редко приходится по вкусу!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если у Вас есть возможность использовать домашний майонез, то отдайте ему своё предпочтение. Чёрный молотый перец добавляем по желанию. Можно использовать морскую соль.

Оставить отзыв