Салат «Оливье» с маслинами

45 мин.
4 чел.
легко
Салат «Оливье» с маслинами

Вы любите более интересные, а не классические рецепты блюд? Тогда Вам должен понравиться этот рецепт приготовления традиционного салата «Оливье» с маслинами. Сейчас уже большинство людей сразу же запоминают их новое любимое блюдо и всё чаще накрывают этот салат на свой  стол!

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • 3 картошины;
  • 1 морковка;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 250 грамм ветчины;
  • или 250 грамм копчёной колбасы;
  • 200 грамм зелёного консервированного горошка;
  • ½ банки любых маслин без косточек;
  • любая зелень по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Как приготовить - Салат «Оливье» с маслинами

  1. Для начала нам нужно отварить яйца вкрутую, остудить их под потоком холодной воды и аккуратно снять скорлупу. После этого, остывшие яйца мы нарежем небольшими кубиками.
  2. Отварим «в мундире» картофель и морковку. Остыть они должны при комнатной температуре, а потом мы их очистим и нарежем небольшими кубиками. Можно сразу их перемешать с яйцом в салатнице.
  3. Тем временем, нам нужно нарезать выбранное мясное или колбасное изделиями кубиками, по размеру такими же, как и остальные измельчённые ингредиенты. Добавим их в общую салатницу и перемешаем.
  4. Очистим и измельчим всю головку репчатого лука. Временно, нам нужно ошпарить её кипятком, чтобы они отдала всю горечь, поскольку в салате она нам не к чему. Перед тем, как отправить в салат мы должны отжать его руками.
  5. Параллельно, нам нужно слить с зелёного консервированного горошка весь рассол или просто откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, и он немного обсох. Следом, мы и его добавим в салатницу, перемешаем.
  6. Достаём маслины и сливаем с них рассол. С ними мы можем поступить двумя способами: отправить в наш салат «оливье» целые маслины или нарезать их колечками. Можно половинками. Отправим в миску и снова перемешаем.
  7. На этом этапе, нам просто осталось добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и порционно добавляем любимый майонез, чтобы не переборщить с ним. Иначе испорти вкус остальных продуктов.
  8. Отправим в холодильник наш «Оливье» с маслинами буквально на 40 минут, чтобы он пропитался. настоялся и все ингредиенты достигли одной температуру. Сразу после этого можно покрошить в него свежую нарубленную зелень и отправить на стол.

Вот и всё. В этот раз мы с вами смогли приготовить салат «Оливье» с маслинами. Сейчас всё большое людей предпочитает пробовать новый вариации традиционных рецептов и именно этот начал достаточно быстро набирать популярность. Оцените его сами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Майонез лучше использовать натуральный или классический. Колбасу и ветчину Вы можете смешать в соотношении 50/50. Вы можете использовать любые оливки. В том числе и с наполнителями. Зелень желательно брать только свежую. Например, петрушку.

Оставить отзыв