Салат «Оливье» с рыбой

90 мин.
5 чел.
средне
Салат «Оливье» с рыбой

Если в вашей семье есть любители белой рыбы, то предложите им опробовать новый рецепт приготовления рыбного салата «Оливье». Филе белой рыбы – это как раз его основной компонент. Но в любом случае, будет полезно, если все любители салатов попробуют подобную интерпретацию!

Ингредиенты:

  • 600 грамм филе белой рыбы;
  • 4-5 картошин;
  • 2-3 свежих огурца;
  • 2 морковки;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 банка консервированного зелёного горошка;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 стакан домашнего майонеза;
  • ½ стакана сметаны 15%;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Салат «Оливье» с рыбой

  1. Сейчас нам нужно отварить до полной готовности филе белой рыбы, а позже остудить и разобрать на кусочки. Параллельно, мы отварим «в мундире» морковку и картофель, а потом мы их очистим и нарежем меленькими кубиками.
  2. Так же, нам нужно отварить яйца вкрутую. Мы остудим их в ледяной воде, удалим скорлупу и нарежем кубиками, такими же по размеру, как и картофель. Но можно использовать и крупную тёрку.
  3. Промоем огурцы, высушим их и нашинкуем маленькими кубиками. Заметьте, что по желанию с огурцов можно срезать кожицу. Промоем зелёный лук и нашинкуем его мелко.
  4. Теперь нам нужно откинуть на дуршлаг консервированный горошек, чтобы с него стёк маринад. Кроме этого, Вы можете сполоснуть его холодной водой и обсушить.
  5. Далее, нам нужно смешать все ингредиенты в салатнице и хорошенько их перемешать. Следом, мы просто добавим майонез и сметану. Снова перемешаем наш рыбный «Оливье»!
  6. На этом этапе, нам нужно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешаем и отправим наше готовое блюдо настаиваться в холодильник минимум 40 минут, чтобы все ингредиенты достигли одной температуры.

Так просто мы с Вами приготовили вкусный салат «Оливье» с белой рыбой. У Вас без труда получится с первого раза самостоятельно приготовить такой салат для своих родных. К тому же, подобный вариант приготовления подойдёт семьям, в которых очень любят морепродукты!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

По желанию Вы можете добавить соль и чёрный молотый перец в сам майонезный соус и уже таким образом заправить практически готовый салат.

Оставить отзыв