Салат «Оливье советский»

60 мин.
8 чел.
легко
Салат «Оливье советский»

Вы хотели бы приготовить салат «Советское Оливье»? В таком случае, Вам не обойтись без этого подробного рецепта. Вы можете подать его на стол традиционно во время новогодних праздников или в любой день, когда Вашим родным просто захотелось вкусненького на обед или ужин!

Ингредиенты:

  • 4 картошины;
  • 7 куриных яиц;
  • 300 грамм «докторской» колбасы;
  • 3 солёные огурца;
  • 2-3 морковки;
  • 1 банка зелёного консервированного горошка;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • зелень по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Салат «Оливье советский»

  1. Для начала нам нужно хорошенько промыть картошку и морковь, а затем вместе их отварить «в мундире» до полной готовности. После этого, мы дадим им остыть, очистим и нарежем небольшими кубиками.
  2. Параллельно, мы сварим яйца вкрутую, сразу остудим их в холодной воде и очистим от скорлупы. Тоже нарежем небольшими кубиками.
  3. Достаём докторскую колбасу и тоже нарезаем её небольшими кубиками, примерно, как картошку и морковь.
  4. Теперь нам нужно измельчить кубиками солёные огурцы, только выделившийся сок нам нужно слить. Он нам в салате не понадобится.
  5. Кроме этого, нам нужно откинуть на дуршлаг зелёный консервированный горошек, чтобы с него полностью стекла жидкость, и он немного обсох.
  6. Сейчас нам нужно промыть зелень, обсушить её и нашинковать с помощью ножа. Зелёный лук нам тоже нужно промыть, обсушить и точно также нарезать.
  7. После этого, нам осталось просто смешать все нарезанные ингредиенты в большой салатнице и хорошенько их перемешать, чтобы они не кучковались.
  8. Сразу после этого, нам нужно заправить их майонезом, а потом посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешаем салат, чтобы все ингредиенты были в специях.
  9. Заметьте, что готовый салат лучше всего отправить в холодильник хотя бы на 2-3 часа, чтобы он, как следует, настоялся и пропитался. Тогда наше блюдо будет вкуснее.

Вот и всё. Мы с Вами приготовили отличное советское «Оливье» для всей Вашей семье. Его традиционно подают на новогодние праздники, но Вы теперь без труда можете его приготовить даже на обычный семейный ужин, чтобы порадовать домашних!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Обычно в приготовлении салата «Оливье» не используют лук. Но если в Вашей семье есть такие любители, то лучше всего использовать именно зелёный лук.

Оставить отзыв