Салат острый из моркови и курицы

75 мин.
6 чел.
легко
Салат острый из моркови и курицы

Салат острый из моркови и курицы может похвастаться простым способом приготовления. Ваши родные удивятся такому блюду, поскольку не часто встретишь подобное сочетание продуктов. А Вы сможете не только их удивить, но и вкусно накормить.

Ингредиенты:

  • 250 грамм куриного филе;
  • 5 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • 1 щепотка соли;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 репчатый лук;
  • 500 грамм моркови;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 1 столовая ложка 9% уксуса.

Как приготовить - Салат острый из моркови и курицы

  1. Салат острый из моркови и курицы можно приготовить на обед или ужин. Для начала нам нужно очистить чеснок, измельчить его и растереть вместе с солью до состояния кашицы.
  2. Следом, нам нужно очистить и промыть морковь. Мы нарежем её соломкой или натрём на специальной тёрке для корейской моркови.
  3. Теперь мы нашу морковь отправим в миску и заправим её красным и чёрным перцем, смесью из чеснока, добавим соль и уксус по вкусу. Хорошенько перемешаем всё.
  4. Сейчас нам нужно морковь примять руками, накрыть её крышкой и оставить так настаиваться на 30 минут.
  5. Тем временем, мы промоем и очистим филе, нарежем его небольшими кубиками. Смажем сковороду маслом и разогреем её.
  6. Уже после этого, мы обжарим на ней кусочки филе до полной готовности и практически перед тем, как снимать его с огня немного посолим.
  7. Далее, нам нужно очистить лук и нарезать его достаточно тонкими полукольцами. Отправим его на сковороду и будем пассеровать его до мягкости.
  8. Нам осталось просто смешать в салатнице все подготовленные ингредиенты. Заправить салат нам нужно маслом, в котором жарилось мясо.
  9. Заметьте, что салат нам не обязательно охлаждать, а на стол его можно подавать именно в таком виде.

Вот и всё, что нужно было, чтобы подать на праздничный стол салат острый из моркови и курицы. Такое блюдо точно сможет заинтересовать Ваших гостей и имеет полное право находиться в самом центре стола!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Для приготовления этого салата Вы можете использовать специальную приправу для корейской моркови и/или регулировать красный и чёрный перец по своему вкусу.

Оставить отзыв