Салат по-корейски

60 мин.
4 чел.
легко
Салат по-корейски

Даже повседневный стол можно украсить и сделать необычным, всего одним не совсем стандартным салатом. Нужно обязательно баловать себя и родных восточными и экзотическими блюдами. Например, так корейский салат добавит «изюминку» даже самому заурядному основному блюду.

Ингредиенты:

  • 2-3 морковки;
  • 1 большая луковица;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 столовая ложка кунжута;
  • 1-2 чайные ложки молотого кориандра;
  • красный острый перец (по желанию и вкусу);
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • уксус;
  • 2-4 зубчика чеснока;
  • масло (для жарки).

Как приготовить - Салат по-корейски

  1. Для это нам нужно сначала нашинковать морковь тонкими полосочками и выложить её в вместительную салатницу. Сейчас нам нужно по вкусу посолить и добавить 1-2 лодки уксуса. Нужно очень тщательно перемешать. Моркови должно получиться много, так что можно чистыми руками.
  2. Её нужно немного «утрамбовать» и дать постоять немного.
  3. Тем временем, нам нужно измельчить луковицу и на сковородке поджарить её до полупрозрачного состояния. После чего, дадим ему немного остыть и вместе с маслом зальём к нашей моркови. Хорошенько перемешаем и ненадолго отставим в сторону.
  4. Морковь должна дать сок, но он нам не нужен. Так что можете его слить.
  5. Настала очередь добавлять специи (сахар, кунжут, кориандр, перец красный и чёрный). Это можно делать в любом порядке и на Ваш вкус. Только не забывайте хорошенько всё перемешивать.
  6. В последнюю очередь, через чесноковыжималку выдавливаем нужное нам количество чеснока и снова перемешиваем.

Корейский салат готов. Его можно сразу употреблять в пищу, но в классическом исполнении ему дают настояться ровно сутки на холоде. Ещё один момент: не все сливают морковный сок. Некоторые любители предпочитают оставлять его в салате или заправлять им другие блюда.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв