Салат Подсолнух с чипсами

45 мин.
4 чел.
легко
Салат Подсолнух с чипсами

Как приготовить салат Подсолнух с чипсами? Гораздо проще, чем Вы думаете. Большинство ингредиентов достаточно нарезать, а куриное филе можно обжарить до красивой золотистой корочки или разобрать на волокна, чтобы праздничное блюдо получилось нежнейшим.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе;
  • Сливки по желанию (любой % жирности);
  • 400 грамм консервированной кукурузы;
  • 200 грамм маринованных шампиньонов;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 морковки;
  • 1 головка фиолетового лука (или лук-порей);
  • 10-15 чёрных маслин без косточек;
  • 1 упаковка чипсов (предпочтительно» Принглз»);
  • 8 столовых ложек любимого майонеза;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • Твёрдый сыр для оформления;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Салат Подсолнух с чипсами

  1. Салат Подсолнух с чипсами готовится из простых продуктов. Сначала мы промоем куриное филе, удалим плёночки и нарежем на маленькие кубики. В сковороде разогреем 1-2 столовые ложки растительного масла и обжарим мясо до готовности. Ближе к концу приготовления подсолим и поперчим филе.
  2. Если Вы решили готовить салат подсолнух с курицей и сливками, то заливаем сливки в сковороду, примерно за 3-5 минут до конца приготовления мяса. Снимаем с плиты и даём полностью остыть. При желании разбираем холодное мясо по волокнам, тогда классический подсолнух с чипсами получится нежным.
  3. В прохладной воде тщательно промоем морковь и почистим овощ щёткой. Отправляем вариться до готовности вместе с куриными яйцами. Яйца варим 8-10 минут с момента закипания, а морковку оставляем довариваться. Яйца остужаем под потоком холодной воды, очищаем от скорлупы и трём на средней тёрке.
  4. Готовую морковку вынимаем из кастрюли и ждём, чтобы она остыла. Следом, очищаем от кожицы и пропускаем через среднюю тёрку. Кроме этого, морковь можно нарезать маленькими кубиками, тогда она будет лучше чувствоваться в блюде. Маринованные шампиньоны, желательно домашние, нарезаем маленькими кусочками.Лук очищаем, режем кубиками.
  5. Начинаем собирать слоями салат Подсолнух пошагово. Нам потребуется глубокий круглый салатник. Первым слоем выкладываем куриное филе и смазываем майонезом. После этого, кладём слой из моркови, который тоже промажем майонезом. На каждый слой уходит 1 столовая ложка.
  6. Затем следует слой из грибов и майонеза, а за ними из измельчённых яиц. Их мы тоже промажем майонезом. Теперь мы выкладываем нарезанный лук и майонез. Салат подсолнух с чипсами и кукурузой получается вкуснее, если кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Кукурузу выкладываем без майонеза.
  7. На средней тёрке натираем твёрдый сыр и аккуратно раскладываем по верх кукурузы. Маслины откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и разрезаем вдоль на две одинаковые половинки. Выкладываем «семечки» из оливок по основанию салата, можно по кругу или в произвольной форме.
  8. Достаём чипсы и выкладываем, как лепестки подсолнуха втыкая в нижний слой салата. Желательно, чтобы лепестки были одинакового размера. Отправляем готовый салат в холодильник настояться минимум 1-2 часа. При желании, украшаем «божьей коровкой». На половинку маленького томата или черри наносим капли майонеза и украшаем ею салат.

Салат подсолнух с чипсами и курицей украсит любой праздничный стол. Этот простой рецепт делает вкус каждого продукта нежным и насыщенным. В частности, сочетание кукурузы с сыром придаёт салату пикантности, которую Вы не найдёте в других блюдах.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

«Принглз» подходят из-за симметричности, но при желании берём другие виды. Вкус чипсов подходит любой: сыр, бекон или обыкновенные с солью.

Один ответ к “Салат Подсолнух с чипсами”

  1. Ирочка Манюня:

    Спасибо большое за хороший рецептик! Люблю когда ингридиенты легко запоминаются и при готовке не надо перелистывать кучу блокнотов с записями, а все быстренько варится-жарится, режится-парится и красиво оформлено подается к столу. Чипсы добавляют вкусовую изюминку и глаз радуют

Оставить отзыв