Салат «Романтический»

30 мин.
2 чел.
легко
Салат «Романтический»

На первый взгляд – самый простой овощной салат. Однако, оригинальная нарезка ингредиентов делает его действительно романтическим.

Ингредиенты:

  • 100 граммов рукколы;
  • 1 крупный огурец;
  • 10 штук продолговатых помидоров черри;
  • 1 крупная морковка;
  • 2 болгарских перца (красный и желтый);
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Как приготовить - Салат «Романтический»

  1. Итак, приступим. И первое, что вам необходимо достать и положить рядом с собой, помимо ингредиентов, это металлическую форму в виде сердечка, которая предназначена для работы с тестом и выпечкой. Она нам пригодится позже. А пока что мы с вами начнем готовить салат «Романтический», тщательно вымыв рукколу и немного обсушив ее. После чего рукколу складываем в миску, добавляем соль, подсолнечное масло и перемешиваем.
  2. Прекрасно. Сразу же перекладываем ее в тарелку, в которой салат «Романтический» будет подаваться к столу. И занимаемся другими ингредиентами.
  3. Начнем с огурца. Его необходимо нарезать ровными кругами, каждый из которых будет толщиной около 5 мм. После этот мы берем приготовленную заранее форму, ставим ее по центру огурца и надавливаем резко. Таким образом, каждый кусочек делится на две части. Мякоть будет в форме сердечка, а кожура огурца станет своеобразной рамочкой для пустого пространства, которое также будет в форме сердечка. Учтите, что площадь формочки должна быть меньше площади кружка огурца. Обе части каждого кружочка огурца идут в салат.
  4. С морковкой поступаем аналогично, только тут в салат идет лишь непосредственно сами кусочки в форме сердечка.
  5. Из болгарского перца потребуется вырезать кусочки аналогичной формы вручную, так как из-за его рельефности использовать формочку для работы с тестом проблематично.
  6. Что касается черри. Их надо нарезать таким образом, чтобы два сложенные вместе кусочка разных помидоров тоже образовывали форму сердечка. Чтобы они держались, их надо скрепить зубочисткой.
  7. Выложите все нарезанные овощи на рукколу. Салат «Сердечко» готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В рукколу можно добавить немного свежемолотого перца.

Оставить отзыв