Салат с арбузом и брынзой



15 мин.
2 чел.
легко
Салат с арбузом и брынзой


Пока на дворе сезон арбузов и они продаются сочные и сладкие, не упускайте возможности готовить из них интересные блюда. Например, вот этот легкий салатик с брынзой.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой арбуз;
  • 30 граммов рукколы;
  • 1 банка маслин;
  • 100 граммов брынзы.

Как приготовить - Салат с арбузом и брынзой

  1. Итак, для начала необходимо купить арбуз. Вернее, купить то нужно все, но только арбуз нужно выбирать тщательно. Он не должен быть водянистым, он не должен быть недоспевшим. Сладкий, сочный, ароматный. Именно так. И когда вы начнете готовить блюдо, нарезаете его кругами, срезаете с них кожуру и мякоть арбуза разрезаете на кусочки произвольных форм и размера.
  2. Отставим арбуз немного в сторону. Пусть он постоит, и пустить слегка сок. Он нам пригодится в дальнейшем, при приготовлении блюда. А мы пока займемся другими ингредиентами.
  3. Рукколу тщательно вымыть, что нигде не осталось никакого песка и дать ей высохнуть, чтобы в салате не было воды. Теперь отрезаем кончики стеблей, оставляя лишь листья.
  4. Маслины мы будем использовать целыми. Хотя, если есть желание, можно нарезать их пополам вдоль. Кстати, маслины в салат с арбузом и брынзой идут без косточек. А вот брынзу необходимо нарезать кубиками.
  5. Теперь осталось соединить ингредиенты. Складываем кусочки арбуза, рукколу, маслины и брынзу в миску. Солить это блюдо не требуется, так как брынза соленая сама по себе. Заправляем салат соком, который натек с арбуза. Даже если его немного, нам хватит. И перешиваем. Вот и все, можно подавать к столу. Это легкое, летнее и необычно вкусное блюдо вам наверняка придется вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Арбуз можно нарезать в форме сердечек, если вы готовите салат для себя и девушки. Если вы не любите очень соленый сыр, то брынзу можно заменить моцареллой.

loading...

Оставить отзыв