Салат с арбузом и рукколой



15 мин.
3 чел.
легко
Салат с арбузом и рукколой


Еще один вариант летнего салата с очень оригинальной сервировкой.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой арбуз;
  • 30 граммов рукколы;
  • 20 граммов каперсов;
  • 10 граммов базилика;
  • оливковое масло;
  • соль.

Как приготовить - Салат с арбузом и рукколой

  1. Приготовление этого блюда начинается еще задолго до того момента, как вы будете находиться на кухне, а перед вами на столе будут лежать все необходимые для блюда ингредиенты. Чтобы салат с арбузом и рукколой получился необычайно вкусным, необходимо в первую очередь правильно подобрать арбуз. Выбирайте исключительно сладкий и спелый.
  2. Теперь, когда есть все необходимые ингредиенты, начинаем готовить. Первое, что необходимо сделать – это придать мякоти арбуза нужный внешний вид. Как вы можете видеть, взглянув на фотографию, салат с арбузом и рукколой готовится из двух кусков арбуза, каждый из которых имеет форму круга и толщину около одного сантиметра. Чтобы круги были аккуратные, сделайте следующим образом. Нарезаете арбуз кругами. Затем берете чашку или стакан и аккуратно, не торопясь, поставив посуду верхней стороной на мякоть арбуза, опускаете ее вниз. В результате вы отделите красивый и аккуратный круг.
  3. А дальше – все просто. С веточек базилика срываете листочки и нарезаете мелко. У рукколы отрезаете стебли, оставляя только лишь листочки. С каперсов сливаете воду.
  4. Складываете в миску рукколу, базилик, добавляете немного оливкового масла и соль. Перемешиваете.
  5. Теперь сервируем салат с арбузом и рукколой. Выкладываете на тарелку круг арбуза. Затем смесь из базилика и рукколы. Накрываете вторым кругом арбуза. Поверх него – снова выкладываете немного смеси из рукколы и базилика, а наверху данной смеси размещаете несколько штучек каперсов.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Чтобы сделать блюдо еще более оригинальным, в плане внешнего вида, можно взять два арбуза, разные по цвету – один красный, а второй желтый.

loading...

Оставить отзыв