Салат с креветками (порционная подача)

30 мин.
3 чел.
легко
Салат с креветками (порционная подача)

Попробуйте этот легкий, летний салат с изумительными креветками.

Ингредиенты:

  • 500 граммов креветок;
  • 3 апельсина;
  • 1 авокадо;
  • 2 огурца;
  • укроп;
  • петрушка;
  • оливковое масло;
  • соль.

Как приготовить - Салат с креветками (порционная подача)

  1. Для начала необходимо отварить креветок в подсоленной воде. Чтобы приготовить салат с креветками (порционная подача), мы рекомендуем вам выбрать либо тигровые, либо аргентинские креветки. Они, как правило, продаются в сыром виде. Лучше покупать хвосты в панцирях. Или же можно купить очищенные хвосты креветок ваннамей, которые, как правило, продаются в замороженном состоянии уже вареные. Сырые креветки варятся до готовности, а те, что были сварены предварительно – не более 5 минут. Если купили креветки в панцире, то его необходимо снять после их приготовления, оставив лишь красивый хвостик в конце.
  2. Когда креветки готовы, несколько штук, с красивыми хвостиками, откладываем для украшения из расчета по одной штуке на порцию. Остальные креветки очищаем полностью и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Теперь перейдем к остальным ингредиентам. Из апельсинов вынимаем мякоть дольками. Авокадо нарезаем небольшими кубиками. Огурцы тоже нарезаем кубиками. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Оставляем только несколько веточек для украшения. Как и с креветками, одна веточка петрушки, точнее – ее верхушка, на одну порцию.
  4. Выкладываем в миску нарезанные креветки, апельсины, авокадо, огурец, укроп и петрушку, добавляем немного оливкового масла и тщательно все перемешиваем.
  5. Теперь выкладываем салат порционно. Можно использовать небольшие мисочки, бокалы разного вида и формы, даже стаканы. Главное, чтобы это было красиво. Расположив салат в посуде, поверх каждой размещаем по одной креветке и по одной верхушке веточки укропа.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо оливкового масла можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок.

loading...

Оставить отзыв